這項為期16年的研究收集分析了5萬5000名50歲至69歲丹麥人的健康與飲食數據，每天食用30克巧克力人的心臟似乎得到了最好的保護。澳大利亞貝克心臟病及糖尿病研究所的彼得·基斯特勒解釋說，巧克力可可粉中含有化學物質黃酮醇，這種物質能夠幫助心臟周邊血管擴張，減少罹患心臟病的風險。
基斯特勒提醒說，適量吃巧克力有益，但無節制的吃巧克力依然有害。市場上的巧克力中往往含有高脂肪、高糖和高熱量成分，很容易告成食用者肥胖，而肥胖是現代社會常見的健康問題。挑選巧克力時可以選擇可可含量較高的黑巧克力◆
基斯特勒提醒說，適量吃巧克力有益，但無節制的吃巧克力依然有害。市場上的巧克力中往往含有高脂肪、高糖和高熱量成分，很容易告成食用者肥胖，而肥胖是現代社會常見的健康問題。挑選巧克力時可以選擇可可含量較高的黑巧克力◆
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