在中醫學中，食療也是很重要的一部分，要補肝、平肝火，可以選擇吃一些動物的肝臟，如豬肝。而中藥菊花具有疏風清熱、清肝明目、養肝降火的作用，能夠緩解肝火過旺引起的口苦、頭痛、咽喉腫痛等症狀。兩者合用，可以起到降肝火的作用。具體做法是：將豬肝300克、菊花30克（用紗布包好）一起煮，等豬肝熟透，吃肝喝湯即可◆
肝火旺喝點菊花豬肝湯
日常生活中經常有一些人易怒、愛發脾氣，其實這些情況大多是由肝火旺引起的。中醫認為，肝火是肝陽的表現形式，肝火旺就是肝的陽氣亢盛表現出來的熱象，當人體陰陽失調，失去了正常潛藏功能，就會引起上火的症狀。肝火旺的人會有頭暈眼花、面紅目赤、心悸失眠、不思飲食、胸悶腹脹、口苦易怒等症狀。
