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不同年齡段健康飲食攻略

據英國《每日郵報》報導,營養學家羅伯‧霍布森和心理學家梅格‧阿羅爾提出,從兒童到老年不同年齡段的人應當遵循不同的營養策略,這樣對身心都有好處。
(示意圖:互聯網)
(示意圖:互聯網)
10歲前飲食重點:多吃蔬菜
研究人員發現,不健康的飲食與抑鬱、情緒低落有關。為了讓孩子不挑食,家長的耐心和毅力缺一不可,其中最重要的就是要讓孩子多吃蔬菜。

要想讓小朋友吃蔬菜,必須從“顏值”上入手。比如把食物榨汁喝或加工成星形的蔬菜,都能“誘惑”他們吃下去。還可以嘗試蔬菜蘸醬,用各種口味的醬料花式搭配蔬菜。還有一招就是讓小朋友參與製作過程,相信吃起來會香甜可口。
10至20歲飲食重點:補充維生素D
青春期可是個艱難的時期,20%的青少年在18歲前都至少抑鬱過那麼一陣。要知道,情緒低落正是缺乏維生素D的常見症狀。

維生素D、鐵、鎂和B族維生素攝入不足可能影響情緒。究其原因可能在於一年中光照最充足的時候,相比小朋友和青年人,初、高中學生宅在室內的時間最長,易缺乏維生素D。服用維生素D補充劑是保證青少年攝入維生素D有效的方法,每週吃兩次油性魚類也可以有效補充。
20-30歲飲食重點:一天三頓不能少
對於20歲的人,飲食的關鍵是健康習慣。堅持每天營養豐富的三餐格外重要,要保證補充足量的優質蛋白、健康脂肪、全麥食品和蔬菜,還要少吃零食。另外,綠色果汁、蛋白質奶昔等流行的代餐並不是快速增進健康的“靈丹妙藥”,只是對合理均衡膳食的額外補充而已。
30至40歲飲食重點:補充維生素C
人到中年,要注意飲食的均衡多樣,尤其需要注意補充鎂、鋅、維生素C,除了補充劑之外,富含維生素C的食物還有紅辣椒、獼猴桃、漿果、菜花和柑橘類水果。而對健康神經系統至關重要的鎂可以通過綠色蔬菜、堅果、種子類和全麥食品來補充。

至於鋅,可以從紅肉、雞蛋、蝦、貝類海鮮中攝入。另外,腸道細菌也會受到壓力和不良飲食的影響,每天攝入益生菌能有所幫助。
40至50歲飲食重點:控制進食量
40歲可謂是人生中極具挑戰性的時刻,要正視飲食和鍛煉了。可以嘗試地中海飲食(地中海飲食是泛指處於地中海沿岸各國以蔬菜、水果、魚類、五穀雜糧和橄欖油為主的飲食)。除此之外,多吃大豆製品、堅果、種子、漿果和綠色蔬菜,可以緩解更年期症狀。尤其是豆類,它們富含纖維,可以緩解便秘並有助於控制體重。

還有最重要的一點就是減少進食量,並且限制碳水化合物的攝入,可以選擇糙米、藜麥、燕麥等高纖維主食;多吃蛋白質和纖維有助於維持飽腹感,平衡血糖水平。
50至60歲飲食重點:補充棕-3脂肪酸
50歲需要擔心的新問題是隨著年齡的增長,健康狀況會惡化,例如出現失智症。為了保持健康,地中海飲食是必不可少的參考項,水果、蔬菜、橄欖油和全麥食品有助於改善血管健康,降低腦卒中的發生風險。為了補充對大腦和心臟健康都有益的棕-3脂肪酸,應多吃鮭魚、鱒魚等。

還有一個保護大腦健康的好幫手就是漿果,它富含的花青素等抗氧化物質可以對抗氧化應激和炎症。
60至70歲飲食重點:多吃富硒食物
到了60歲後,要多注意身體健康情況了,尤其是關節。蔬菜、堅果、種子類等飲食能提供豐富的抗氧化物,防止細胞受損,減少關節炎等炎症。

另外,棕-3脂肪酸也可以幫助對抗風濕關節炎等炎症。建議:每天應攝入至少3克的棕-3脂肪酸,這意味著每週要吃兩次,每次150克的富含棕-3脂肪酸的魚,如三文魚、鯖魚等。

除此之外,還要注意補充硒。它是一種抗氧化物,能保護細胞免受損傷。如果不注重細胞的損傷情況,則會導致骨骼和肌肉的退化。食物裏面富含硒的要數蘑菇、糙米等。
70歲以上飲食重點:注意補鈣,多喝水
這個年齡段的人肌肉重量開始下降,因此,要大量攝入蛋白質和鈣。為了保持骨密度,需要多吃包括乳製品、綠色蔬菜、乾果等富含鈣的食物。維生素D是吸收鈣的必要條件,老年時維生素D不易被皮膚吸收,所以這個年齡段應該每天服用維生素D3補充劑。
另外,脫水也是老人眩暈和站不穩的主要原因,重則會造成摔倒和骨折,因此多喝水也很有必要◆ 

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