食材：200克南瓜、50克白糖、250克水（南瓜層用）、300克椰汁、100克煉奶、100克水（椰汁層用）、250克馬蹄粉。
做法：
1、南瓜洗乾淨切片放到蒸鍋中蒸熟，蒸好的南瓜加上白糖和水打成南瓜漿水備用。南瓜漿水中加入125克的馬蹄粉攪拌均勻至無顆粒的狀態，然後再用濾網過濾一下，這樣會更加的細膩。
2、椰汁加上煉奶和水一起攪拌均勻，然後再加入125克的馬蹄粉攪拌均勻至無顆粒的狀態，用濾網過濾一下。
3、然後我們準備一個容器，刷上一層油防黏，然後先倒上一層椰漿，鍋中燒開水，水開之後上鍋蒸3分鐘，3分鐘之後倒入一層南瓜漿，繼續蒸3分鐘，按照這樣的順序將椰漿和南瓜漿全部倒完，最後全部倒完之後一起蒸15分鐘。
4、蒸好的南瓜椰汁千層糕脫模放涼之後切塊即可食用，天熱的時候放到冰箱冷藏一下食用，口味更佳◆
