兒童糖尿病患者的飲食建議

對於兒童糖尿病患者來說,飲食管理是非常重要的一環,就營養成份來說,專家提出了如下建議:

兒童糖尿病患者的飲食建議。(示意圖源:互聯網)

兒童糖尿病患者的飲食建議。(示意圖源:互聯網)

碳水化合物 
1. 碳水化合物佔每日能量攝入的50%至55%。
2. 兒童1型糖尿病患者不應限制碳水化合物攝入,否則會對生長發育產生不良影響。

蔗糖
1. 蔗糖提供每日能量攝入最多佔至10%。
2. 蔗糖不會比同等熱量的澱粉使血糖升高更高,但升高速度更快。蔗糖也可被其他碳水化合物糖類替代,須與胰島素劑量達到平衡。
3. 含有蔗糖的甜味飲料可升高血糖和增加體重,除非用於防治低血糖,否則儘量避免食用。

膳食纖維
1. 膳食纖維每日攝入量(大於1歲兒童)為2.8至3.4克/兆焦耳能量攝入,或每日攝入量(大於2歲兒童)=(年齡+5)克。
2. 鼓勵攝入各種膳食纖維高含量食物,如豆類、水果、蔬菜、全穀類糧食。蔬菜、豆類和水果中含有的可溶性纖維尤其有益於降低血脂水平。

脂肪
1. 脂肪攝入量佔每日能量攝入的30%至35%。
2. 減少總體脂肪、飽和脂肪和反式脂肪酸的攝入量。
3. 在一定推薦範圍內攝入單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸可改善血脂譜。

蛋白質
1. 蛋白質攝入量佔每日能量攝入的10%至15%。
2. 嬰幼兒早期攝入量較高約為2克/千克體重/天,隨年齡增加攝入量降低至10歲時的0.8至0.9克/千克體重/天。
3. 鼓勵食用植物來源蛋白如豆類。也推薦某些動物來源蛋白,包括魚類、瘦肉和低脂乳製品。

維生素、礦物質
1. 許多新鮮水果、蔬菜富含抗氧化物(維生素E、類胡蘿蔔素、維生素C、類黃酮物質),強烈推薦兒童和青少年糖尿病患者食用。
2. 通常不推薦補充維生素、礦物質或微量元素,除非營養評估確認缺乏某種特殊營養物質◆ 

(據互聯網)

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