吉祥如意百財包

春節美食

原料:豬肉丁、香菇、胡蘿蔔、杏鮑菇、蒜苔、白菜葉、枸杞、蒜、薑、蔥、澱粉、料酒、胡椒粉、生抽、韭菜。

吉祥如意百財包

做法:
1/白菜葉用開水焯水撈出備用,韭菜也焯水備用,薑切絲,蔥切蔥花,蒜切末,其他食材也切丁,肉丁用生抽、料酒、胡椒粉、鹽、油醃製10分鐘。

2/鍋中放油,油熱後加蔥薑蒜爆香,加入肉丁翻炒。

3/肉丁八成熟時加入香菇丁、胡蘿蔔丁、杏鮑菇丁翻炒,再加入蒜苔翻炒。

4/最後加鹽調味即成餡料。

5/拿一個白菜葉,放入餡料,菜葉周圍收起來用韭菜繫住,依次做好,擺放盤中。
 
6/上鍋蒸5分鐘。

7/鍋中放高湯或清水,放泡好的枸杞,放入水澱粉和少許鹽,淋在白菜包上即可。
 
*溫馨小提示:
1、繫白菜的韭菜,也可以是香菜梗或海帶絲。
2、裡面的餡可以隨個人喜歡,可以是各種蔬菜,如菌類、豆角等等,也可以是純素不加肉。

相關閱讀

最多點擊

感染Whitmore病毒的 P.B.T.N女病童於本月3日入住醫院接受治療。(圖源:志心)

平定省發現兩例感染 Whitmore 病毒

〔本報消息〕平定省歸和中央麻風-皮膚病醫院武百鑽醫生昨(13)日告知,該醫院正收治一名感染Whitmore病毒的病人。歸和中央麻風-皮膚病醫院已向衛生部診治管理局報告該病例。據此,於本月3日,醫院收治一名叫P.B.T.N女病童(5歲,寓居平定省西山縣平祥鄉)。入院時,該病童左腮腫痛。病童發燒已久,最近在左腮長出痘痘,須入院診治。診斷結果顯示,因感染類鼻疽伯克霍爾德氏菌(Burkholderia Pseudomallei,別稱Whitmore)導致唾液腺發炎。

健康-飲食

教您如何在茶餐廳裡吃得有滋有味又健康

港式茶餐廳起源於香港,被港人認為是香港最有特色的餐廳代表之一。如今,港式茶餐廳在我國也非常走俏,那麼,如何在茶餐廳裏吃得有滋有味又健康呢?

合理午睡能使人更快樂

經過了一個上午的忙碌,很多人都有午睡的習慣,希望這樣能為自己“充充電”,還有人說:“中午不睡,下午崩潰”。其實,適當午睡的確好處多多,它不僅有助於消除疲勞、恢復精力,而且還可能使人更快樂。

更年期調養有五方

更年期本應是一個正常的生理時期,但由於這個階段女性體內雌激素大幅衰減,會出現喜怒無常、脾氣暴躁、潮熱多汗、心悸失眠等問題,身心健康及人際關係大受影響,嚴重者不適症狀可持續10餘年,嚴重困擾生活。要想緩解更年期導致的不適,不妨試試下面5種方法。

老歎氣,傷肝耗氣血

生活中,很多人都有“長吁短歎”的習慣,有些是因為繁忙的工作壓得喘不過氣,有些則是習慣性的“歎上一口”。從中醫理論來說,這種表像背後可能隱藏健康問題。

醫療成果

測血壓7種錯誤

美國心臟協會在官網發佈文章,總結了血壓測量時可能導致讀數偏高的7種錯誤,一起來看看。

非血緣造血幹細胞成功移植

〔本報消息〕昨(16)日,市輸血與血液學醫院公佈已成功進行我國首例非血緣的以外圍血液造血幹細胞移植手術。

大水鑊醫院展開機器人手術系統

〔本報消息〕昨(23)日,本市大水鑊醫院已展開機器人手術系統,成為全國第3家展開上述系統的醫院。大水鑊醫院的機器人手術系統為美國製造的現代設備,經費為710億元,取自本市刺激需求貸款。

新抗體可攻擊 99% 愛滋病種

綜合報導,美國國家衛生研究所(NIH)和製藥大廠賽諾菲(Sanofi)合作發展出一種新的抗體,可以對抗99%種愛滋病病種、防止病患受到感染 ,這個抗體已在猴子身上試驗成功,明年將開始在人體上進行測試。