桃子中碳水化合物的含量與蘋果和梨相似，能量為51千卡/100克（蘋果為54千卡/100克，梨為54千卡/100克）。糖尿病患者或胃腸道功能弱的人，一次不要吃太多，否則容易引起血糖波動或食慾下降，影響正餐。
吃桃子，每天1個為宜，最多不要超過２個，應選擇在兩餐之間進食。桃子好吃，但是很多桃有桃毛，不容易清洗，一些朋友習慣先用小刷子把外面的毛刷掉，然後再放在鹽水裡泡一下。但這種辦法有一個缺點，刷完之後皮膚接觸桃毛，可能會出現過敏症狀。此外，如果刷桃子的過程，損傷桃子表皮，可能會導致額外攝入鹽分。洗桃子最好的辦法就是用清水，戴上手套多沖洗即可。
下面給大家提供一個桃子沙拉的做法，有興趣的朋友可以嘗試一下。
原料：桃子１個、優酪乳100毫升、葡萄乾10粒、開心果（或其他堅果）10克。
做法：1.桃子洗淨、切塊，備用。2.將桃子塊、優酪乳、葡萄乾、開心果一同攪拌均勻即可食用。
桃子沙拉富含膳食纖維、鈣、益生菌、多不飽和脂肪酸，有補鈣、改善腸道功能和增強體力的作用，可作為加餐食用◆
