紅棗也叫大棗，中醫認為，大棗味甘、性平，能補脾和胃、益氣生津，從而使氣血充足，改善血虛引起的面色萎黃等症狀。現代研究也證明，紅棗中的多糖成份能影響造血系統，促進造血機能。故民間常用大棗煮粥、燉雞，治療久病體虛引起的貧血。
花生味甘、性平，益氣健脾。而花生衣則有止血又補血的雙重功效，能抑制纖維蛋白的溶解，增加血小板的含量和改善血小板的品質，同時還能促進骨髓造血機能。所以，煲五紅湯時，最好選擇深紅色的帶皮花生仁。
紅豆，性平，味甘、酸，可利尿、消腫、健脾。近年發現，紅豆含多種維生素和微量元素，尤其是含鐵質和維生素B12，有補血和促進血液循環的功能。
紅糖性溫、味甘、入脾，具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。 枸杞子含有18種胺基酸，其中8種胺基酸是人體必需胺基酸。礦物質除含有鈣、磷、鐵等外，還含有一定數量的有機鍺。含維生素也較倉面和豐富，包括維生素B1、B2、C、尼古酸和胡蘿蔔素等。
做法：
1.紅衣花生，紅棗，紅豆，枸杞子及紅糖，每種抓一點。紅豆需洗淨提前2小時浸泡，因為紅豆是洗乾淨再泡的，泡紅豆的水也不要掉倒，可以用來煮湯。
2.將紅豆、紅衣花生放入鍋中，加適量的水，開始熬煮。
3.當見到紅豆已經被煮得發軟膨脹，此時加入紅棗。如果您嫌麻煩，紅棗可以和紅豆、紅衣花生一起入鍋。
4.當紅豆、紅衣花生被煮熟，放入古法紅糖及枸杞，再煮五分鐘即可關火◆
