1. 加入麵粉或者大米：
找塊乾淨的紗布，包上兩茶匙的麵粉或大米都行，放在“鹹湯”裡攪拌煮一下，鹽份就會被吸收進去，湯自然就變淡了，如此，一鍋好湯就可以出鍋了！
找塊乾淨的紗布，包上兩茶匙的麵粉或大米都行，放在“鹹湯”裡攪拌煮一下，鹽份就會被吸收進去，湯自然就變淡了，如此，一鍋好湯就可以出鍋了！
2. 加入水煮蛋：
雞蛋很吸鹽的，用煮熟的雞蛋放進鍋裡吸一會兒也能讓湯變淡，尤其是蛋黃的吸鹽效果更好。
3. 加入馬鈴薯：
馬鈴薯能吸鹽份，且不會損壞原湯的原味，因此若是湯太鹹，可以把馬鈴薯切成片，然後一片一片放入鍋裡，放一片等一分鐘，嚐嚐湯味道，如果不行繼續放第二片，知道湯的鹹淡適宜。記住馬鈴薯不要切太薄，免得煮爛了就撈不出來了。
4. 加入番茄或者豆腐：
做菜或者做湯時，如果放太多鹽，放入適量的番茄或者豆腐也可以減輕鹽味。
5. 加入香醋：
鹽放多了的湯中加入適量的香醋，要以個人口味而定。
6. 加糖：
炒菜時放鹽過多，加入適量白糖就可以解鹹◆
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