西蘭花這樣吃能緩解關節疼痛

西蘭花是餐桌上很常見的蔬菜,因為具有抗癌作用而備受推崇,其實除了抗癌,西蘭花還有緩解關節疼痛預防關節炎的作用。 在西蘭花裡有一種蘿蔔硫素的化合物,蘿蔔硫素具有能遏制一種引發關節炎症的酶發揮作用,從而減緩軟骨損傷並緩解關節疼痛。 

西蘭花炒蝦仁。(示意圖源:互聯網)

西蘭花炒蝦仁。(示意圖源:互聯網)

具有這麼多保健效果的西蘭花怎麼做才好吃?下面就給大家推薦兩種西蘭花的吃法。 

1.西蘭花炒蝦仁
原料:蝦仁8隻、西蘭花1棵。

調料:食鹽少許、生抽5毫升、澱粉2克、蒜1瓣、植物油適量 

1. 將西蘭花去掉粗莖,擇成小朵;蝦仁用生抽、澱粉醃一下,大蒜切碎; 

2. 鍋中注入適量清水,燒開後加入少許鹽,將西蘭花放入,熟透後撈出; 

3. 鍋中倒入少許油,下蒜末和蝦仁翻炒變色後,放入西蘭花翻炒均勻即可出鍋。 

功效:蝦仁含豐富的蛋白質和鈣質,西蘭花還有補腎填精、補脾和胃之效。主治久病體虛、脾胃虛弱以及小兒發育遲緩等病症。 

2.奶油西蘭花湯 
西蘭花這樣吃能緩解關節疼痛 ảnh 1 奶油西蘭花湯。(示意圖源:互聯網)
原料:新鮮西蘭花、洋蔥末、奶油、黃油、麵粉 

調料:鹽、胡椒、雞湯 

1. 西蘭花去根,改刀成塊; 

2. 用黃油將洋蔥末煸香,加入西蘭花和雞湯,用大火燒開; 

3. 用黃油將麵粉炒香,加入湯內,使湯濃稠,加入鹽、胡椒調味; 

4. 用粉碎機將湯連料一起攪打粉碎一遍,回鍋燒開,加入奶油,裝盆即可◆       

(據互聯網)

相關閱讀

醫療成果

測血壓7種錯誤

美國心臟協會在官網發佈文章,總結了血壓測量時可能導致讀數偏高的7種錯誤,一起來看看。

非血緣造血幹細胞成功移植

〔本報消息〕昨(16)日,市輸血與血液學醫院公佈已成功進行我國首例非血緣的以外圍血液造血幹細胞移植手術。

大水鑊醫院展開機器人手術系統

〔本報消息〕昨(23)日,本市大水鑊醫院已展開機器人手術系統,成為全國第3家展開上述系統的醫院。大水鑊醫院的機器人手術系統為美國製造的現代設備,經費為710億元,取自本市刺激需求貸款。

新抗體可攻擊 99% 愛滋病種

綜合報導,美國國家衛生研究所(NIH)和製藥大廠賽諾菲(Sanofi)合作發展出一種新的抗體,可以對抗99%種愛滋病病種、防止病患受到感染 ,這個抗體已在猴子身上試驗成功,明年將開始在人體上進行測試。