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到巴黎遇見“西貢”

不僅在越南,世界關於華麗巴黎的詩歌、音樂、畫作、照片、散文、小說、故事片、戲劇等也不可勝數。巴黎不僅因華麗的建築物、浪漫的風光,還被視為啟蒙思想散發和西方、東方文化薈萃之地。
在華麗巴黎的靜寂西貢街(Rue de Saigon)。
在華麗巴黎的靜寂西貢街(Rue de Saigon)。
150年歷史的西貢街
作者於1993年首次到巴黎,此後共10幾次再來此地,主要是因公而去。但每次來訪都對巴黎有著新的發現,每次都遇見在巴黎的“西貢”。

按谷歌地圖,從凱旋門沿著La Grande Armée大道步行將近5分鐘就到Argentine街,拐進幾步就看見一條與La Grande Armée大道平行的小路,其街頭一座大樓牆壁上有“Rue de Saigon-西貢街”牌。

這條街道近乎雅雀無聲,沒有館子、商店,只有別墅和五至七層舊式住房大樓。旅遊汽車停滿小路兩邊。街尾是名為Rude的小路。Rude與西貢街交接處引到一個美麗的小花園。此處兩座大樓都有“Rue de Saigon”牌。原來西貢道路牌的顏色歷來與巴黎其他路牌一模一樣:深藍底白字。倫敦和香港的路牌是白底黑字,紐約和新加坡的路牌是綠底白字。

按照巴黎市政廳的網站,西貢街只長約100米,寬10米,但已有150年歷史。初期,這條路的名字為Pelouse,於1863年建設,至1868年易名為“西貢”。(1868年是法國入侵越南後第10年)巴黎西貢街儘管不大,但擁有悠久的歷史和有許多趣味之處。難道法國人因“討好”西貢或者想念法國人設計的“東方之珠”城市,而把“西貢”給一條路的命名並一直維護此名字到3個世紀。要是我國回禮,本市也應有一條巴黎街(按照1955年前的西貢地圖,本市有巴黎街,現為第五郡馮興街)。

據悉,本市第一郡市郵政局和聖母大教堂前一條路有“巴黎”兩字,不過是“巴黎公社”(世界上第一無產階級革命)名字中的兩個字。
巴黎越南河粉和血統
到巴黎時,若要吃越南菜或想見越南人,就要到第十三郡。此地在各華人商店中有很多越南商店,在各公寓大樓有很多越南人居住,裡面有很多越南書店的奧林匹克商場,甚至有“Paris by night”原始商店。

該區域兩條主要大道Italie和Ivry以及Choisy附近各條街道處處可見西貢風格的河粉店和飯館的招牌,例如:巴斯德、巴斯德和、13、14、99、辣椒樹、火車、宜春等河粉店。
儘管招牌與西貢的來歷無關,只要看到一碗熱騰騰的河粉以及蔬菜、豆芽、花生醬、辣椒醬,就知道河粉是按哪個風格烹製。在第十三郡各越南飯館,不管其名字有沒有“Phở”字,不管帶有西貢的名字還是別的名字,都有豐富的越南菜。

若是西貢人,一定要品嚐歷來著名的粿條、碎米飯、春捲細米粉、順化牛肉粉、煎餅等南部美味。越南人要是到巴黎,別忘來訪“西貢”◆
到巴黎的第一名越南人
按許多統計源,越裔的法國人約40萬名,其中過半住在巴黎,來自西貢的人數未明,但數量一定不少。
到巴黎遇見“西貢” ảnh 1 阮福景皇子。
按照歷史資料,到巴黎的第一名越南人是皇帝阮映的兒子阮福景(1787年跟天主教傳教士伯多祿到法國會見國王路易十六)。若阮福景皇子不因病去世(1801年去世,享年21歲),引致嘉隆皇帝須讓位阮福膽皇子(明命皇帝),越南歷史也許已有大改變。

到達巴黎的第二組越南人是潘清簡率領,以水路自西貢啟程的代表團。代表團中有家住館市區域,25歲,從事翻譯的張永記(柏圖斯張永記)。

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