做法：
1/白菜葉用開水焯水撈出備用，韭菜也焯水備用，薑切絲，蔥切蔥花，蒜切末，其他食材也切丁，肉丁用生抽、料酒、胡椒粉、鹽、油醃製10分鐘。
2/鍋中放油，油熱後加蔥薑蒜爆香，加入肉丁翻炒。
3/肉丁八成熟時加入香菇丁、胡蘿蔔丁、杏鮑菇丁翻炒，再加入蒜苔翻炒。
4/最後加鹽調味即成餡料。
5/拿一個白菜葉，放入餡料，菜葉周圍收起來用韭菜繫住，依次做好，擺放盤中。
6/上鍋蒸5分鐘。
7/鍋中放高湯或清水，放泡好的枸杞，放入水澱粉和少許鹽，淋在白菜包上即可。
*溫馨小提示：
1、繫白菜的韭菜，也可以是香菜梗或海帶絲。
1、繫白菜的韭菜，也可以是香菜梗或海帶絲。
2、裡面的餡可以隨個人喜歡，可以是各種蔬菜，如菌類、豆角等等，也可以是純素不加肉。
