桂花茶功效不容小覷

近年來,以花為茶受到人們的廣泛喜愛。桂花不僅可作為觀賞性植物,還可用於各類食品、工業加工。桂花茶就是桂花食品加工的主要方式之一,桂林的桂花烘青和桂花紅茶更以其獨特的芬芳成為茶中珍品,且桂花茶的功效和價值也是不容小覷。
(示意圖源:互聯網)
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桂花品種繁多,根據花色主要可分為金桂、銀桂、丹桂和四季桂。金桂的花色為橙黃,丹桂的花色為橙紅,二者是桂花茶製作的主要原料。 
 家常桂花茶的製備方法:
(1)搜集新鮮的桂花,去除不可食用的雜質(如花梗、樹葉等); 
(2)用溫水浸泡清洗桂花,可加少許鹽,再次挑選雜質異物; 
(3)瀝乾,可將其乾燥後密封保存備用,因其花期短暫,不易久存,可糖漬或鹽漬,以增加其貯存期,也可將其與蜂蜜一起製成桂花蜜備用; 
(4)在容器內放入紅茶或綠茶,再加入適量的桂花,加入燒開的水,洗茶後再次加入熱水,燜3至4分鐘,待茶香濃郁,即可飲用。 
常喝桂花茶的好處: 
(1)桂花性溫,可化痰止咳、散瘀止痛; 
(2)桂花茶具有美白皮膚、排解體內毒素的作用,茶內富含的茶多酚也有較好的抗氧化功效; 
(3)當皮膚乾燥或由於上火而導致聲音沙啞時,在綠茶或烏龍茶中加點桂花,可起到緩解作用; 
(4)桂花茶可暖胃舒心,適合胃功能較弱的人群飲用; 
(5)桂花中除了含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、水份等營養素外,還含有豐富的維生素、胡蘿蔔素及微量元素。其中以鋅的含量最為豐富,鋅是人體不可缺少的微量元素,能促進身體發育,對提高人體的抗病免疫力起著很大的作用,常服用桂花茶,能增強免疫力; 
(6)桂花茶還可以治療上火引起的牙痛; 
(7)對於在月經期間的女性朋友,飲用桂花茶可緩解經期疼痛,也可舒緩情緒。 
桂花茶雖好處多,孕婦及便秘者卻不宜長期飲用,否則會加重噁心、嘔吐或便秘情況。總之,桂花茶可作為日常養生茶飲之一,但不可過量飲用◆

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