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當心家中暗藏致癌物

隨著科學技術發展和生活水平提升,人們生活起居所接觸的化工產品和其他物質日漸增多。
當心家中暗藏致癌物
此外,現代房屋室內密閉性相對傳統房屋通透性下降,這也導致室內會有害物質容易積累,部分物質甚至具有致癌性,值得關注和防範。下面我們就來一一列舉室內常見的致癌物。
廚房中常見致癌物
首要致癌物是烹炒所產生的油煙。高溫製備肉類食物(如煎、炸、烤、燒等)過程產生的油煙中含有多環芳烴、雜環芳香胺和多氯聯苯等化合物,它們可通過呼吸道進入人體,具有損傷DNA的作用,進而增加肺癌、膀胱癌和腎癌等風險。為安全起見,建議採用以下加熱方法,包括沸、蒸和燉等進行肉類食物製作。

其次是食物變質產生的黃麯黴毒素。濕熱天氣通常會造成玉米、大米、花生、棉籽和堅果等發黴滋生黃麯黴等真菌,進而產生黃麯黴毒素,然後與食物一起被攝入體內。黃麯黴毒素較為穩定,不易降解。

黃麯黴毒素主要損傷器官為肝臟,急性損傷常出現肝壞死(兒童為多,成人具有一定耐受性),慢性損傷是肝硬化和肝癌。目前尚缺乏根本性消除黃麯黴毒素的方法,飲食中儘量遠離長期儲存或明顯黴變的食物為佳。

第三是亞硝胺。2015年,國際癌症研究機構發現,瘦肉在加工過程中會產生大量硝酸鹽和亞硝酸鹽,這些化合物在胃腸道內會轉化為亞硝胺,從而增加結腸癌或胃癌等風險,而亞硝胺也被列為2A類致癌物。針對這種狀況,一般建議是減少加工肉的攝入來降低風險。
衛生間內常見致癌物
首先是甲醛。甲醛是一種無色有刺激性氣體,室內最常見來源是新裝修房子或新傢具釋放,而另一個重要日常來源就是部分洗浴用品,如指甲油、洗髮水、護髮素、嬰兒洗液、沐浴露、洗面乳和眼影等。

這些通常含有防腐劑,而防腐劑常用化合物溴硝醇、咪唑烷基脲類等均可釋放出一定量甲醛,這些化合物和甲醛均被列為人類致癌物。

其次是鄰苯二甲酸鹽和對羥基苯甲酸酯。許多嬰兒護理產品如洗液、洗髮水、乳液和香味爽身粉等含有鄰苯二甲酸鹽成分;眾多成人化妝品、洗面乳、沐浴露、除臭劑和洗髮水等使用對羥基苯甲酸酯作防腐劑。

這類物質具有潛在雌激素活性,具有引起內分泌功能紊亂的作用,可誘發女孩青春期提前和發育缺陷,以及增加成年女性患乳腺癌風險。
臥室、書房或客廳內致癌物
首先是吸煙。在公共場所禁煙情況下,家庭室內吸煙就成為重要方式。抽煙不僅對本人有害(主動吸煙),而且還對周圍人也有巨大損傷(被動吸煙),更為嚴重的是部分物質停留於室內會產生長期危害。

吸煙過程會產生數千種化學物質,其中明確有致癌作用的70多種,著名的如尼古丁、甲醛、多環芳烴、鉛和砷等。吸煙是引發的肺癌的首要因素,此外還會損傷心臟、肺功能和其他嚴重健康問題。因此為了健康,遠離煙草至關重要。

其次是氡。氡是一種無色無味的放射性氣體,存在於土壤、岩石和建築材料等物質內並釋放到空間。

氡作為一種放射性物質已被明確為1類致癌物,天然條件下危害並不大,但兩種情況分險較高,一是相對密閉空間,氡無法有效釋放,二是使用富含氡的材料(如部分花崗岩),造成釋放過高,最終超出正常標準而出現危害。

此外氡還可能會增加兒童白血病風險。需注明的是,吸煙和氡超標兩種因素同時存在情況下肺癌發生風險會急劇增加,而煙草中通常存在氡超標的情況。
總之,我們生活的周圍並非毫無風險,但也無需過度憂慮,癌症發生也並非單因素引起。熟悉這些有害物質存在的目的在於儘量減少接觸(完全避免很難做到),從而實現身體健康的目的◆

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