美國Just公司代表喬舒‧蒂特里克表示，2018年底，人造“乾淨肉”（clean meat）將可能出現在美國和亞洲國家的各大餐廳。Just公司從事動物幹細胞“乾淨肉”的培育。蒂特里克稱，第一批面向餐廳的人造肉包括雞塊、香腸和鵝肝。
目前市場上已有不止一家公司致力於人造肉的開發，微軟總裁比爾‧蓋茨和維珍航空創始人理查‧布蘭森曾投資1.7億美元生產人造肉。但人造肉的造價昂貴。三藩市的一家人造肉公司曾製造450克牛肉，造價1800英鎊。2013年，世界上第一個用該技術生產出的人造牛肉漢堡，造價達24萬英鎊。但是隨著技術的精進，人造肉的價格正在下降。報導稱，人造肉將於2021年推向市場。
人造肉有另外一種叫法：“乾淨肉”，意味著在生產肉的過程中不耗費飼料和水，也不需要進行垃圾廢物處理。研究人員通過提取動物的幹細胞進行培育，生產過程全部在實驗室內完成。一些環保人士認為，該產業可能是減少全球變暖的關鍵，研究預測，該生產過程可將有害溫室氣體排放量減少96%。
一些專家稱，制定“乾淨肉”衛生標準需要時間，所以向餐廳供應這種肉還需要1至3年時間。
報導稱，公眾的看法和與傳統養殖業的背離是該產業最大的障礙。但最近一項調查顯示，有三分之一的美國人願意定期吃人造肉或者用人造肉取代養殖肉類。
科學家估計導致全球變暖的溫室氣體排放有14.5%來自於飼養家畜，這一排放量超過了交通運輸帶來的溫室氣體排放。家畜能夠排放甲烷氣體，這是一種強效的溫室氣體，而開荒和施肥也能夠向大氣中釋放大量的碳◆
