烹饪体验或烹饪技巧曾经是若干节目制作公司开发的内容。经过一段时间出现得过于密集并逐渐降温之后,最近,这个主题相关的节目已正式回归。其中最引人注目的是《2023年越南顶级厨师》。在第三季中,观众已或多或少掌握了节目的剧本,了解比赛形式,选择或者淘汰才华横溢的厨师。然而,令人感到意外的是,今年的版本,虽然没有太多新的元素,但《越南顶级厨师》仍然足以留住观众。
以“世界宴会餐桌上的越南美食印象”为口号,该节目的挑战都围绕着提升越南美食的目标展开,同时保持美食原有的特征。通过每一次挑战,除了看到每位厨师的能力之外,观众还可以了解到许多地方特色的香料以及如何将其结合起来,创造出独特且带有个人印记的菜肴。从蔡氏玉心厨师介绍的林同省野生柠檬到蔷薇厨师用来烹制的安江省特产奶白茉莉香米,又或是邓陈玉厨师用荔枝来烹制的菜肴等,所有这些创意都有助于节目积累不少好评。
今年节目的吸引力在于最大程度地限制套路和制造戏剧性情况。在前两季中,比赛的厨房内曾发生参赛者之间的争执,以及若干评委的评论被剪辑,以制造紧张激烈的气氛、增加争议性。来到2023年第三季,剧本更注重挖掘参赛者的职业热情和才华,以传播对越南美食的热爱和自豪感。
除了《2023年越南顶级厨师》之外,还有两个美食体验节目也受到观众的欢迎,分别是《美食大战》和《Uhmm!太好吃》。这些节目是由艺术家个人制作的。尽管只在YouTube上播出,但这些节目获得很多播放量,并因其精心制作和专业性而受到赞扬。与《美食大战》中在不同地区进行探索不同,《Uhmm!太好吃》则围绕着本市著名的美食店和美食区域展开。该系列节目基于艺人的魅力和口才而充满笑声,同时也达到了最初的目的是介绍许多美味的食物以及每个美食地点背后的故事。
不像许多其他综艺节目经常用套路,与美食相关的节目在观众心中占有一席之地。这表明观众对美食节目和实际体验的喜爱程度相当大。此外,随着《2023年越南顶级厨师》节目的成功,不难看出,电视游戏节目的吸引力有时不在于争议和矛盾,而是在于认真制作,换句话说,是很纯粹和“干净”的娱乐内容◆