主要功效：消暑理氣。
推薦人群：適合一般人群。
推薦人群：適合一般人群。
材料：荔枝乾40克，麥冬10克，蓮子10克，陳皮 一小角，豬肉150克（3人量）。
烹調方法：荔枝乾去殼，取果肉和荔枝核，用水泡發；陳皮稍沖洗；豬肉洗淨切大塊；將所有材料放入湯煲中，加水約1500毫升，以大火煮開後轉小火，煮約一個小時，加鹽調味即可。
湯品點評：在夏季佳果中，很多人喜歡吃荔枝。其實荔枝除了可以當水果吃，還可以用來煲湯。它去殼以後泡發了煮湯，味道很清甜。眾所周知，荔枝溫陽，當作水果多吃容易上火。如果用它來煮湯，就不會那麼容易上火。另外，我們還特地不去除荔枝核，荔枝核雖然也是溫性的，但是卻有沉降之性，能把陽熱往下沉，化為身體所用。而且荔枝核還有理氣散結的功效，配合蓮子、麥冬有清心的功效。如果你感覺近日心情煩躁，喝這款湯水也非常不錯。
荔枝乾陳皮煲瘦肉湯水清澈，很適合炎熱的季節◆
