《越南盛宴》是一档体验式真人秀节目，旨在连接和探索越南独特的美食、文化和风景。节目共有7个参赛队，每队两人。
青春活力的绿队由两名来自越南的选手组成，分别是选美小姐黎草儿和美食博主迪诺‧宇。而红队是两位帅气、多才多艺的美男，分别是来自韩国的黄朱元以及越南的罗克‧阮(阮陈兴隆)。 2023年魅力小姐亚军－－印尼佳丽奥利维亚‧谭和韩国辣妹金舒妍是黄队的两位美女成员。蓝队是一对曾在印尼《厨艺大师》比赛中获得前３名的著名厨师马谢尔‧威尔以及阿斯因‧德维安托。而充满个性和爆发性的是来自中国香港的中法混血儿林欣（J Lou）与越非混血儿安妮莎（越南名：安春）的粉红队。紫队则由来自菲律宾的搞笑男子杜杜特与尼农里组成，他们是菲律宾最受欢迎的美食内容创作者之一。最后一队是橙色队，包括来自中国台湾的喜剧艺人Brandon以及戚宏菱（Joliechi ）。
在整个节目旅程中，各个参赛队将依次接受无数的挑战，包括上山下海，这要求他们需要机灵、巧妙、毅力和团队精神。尤其是选手们要超越自身极限，克服挑战，在时间的压力下制作短视频。这也是让《越南盛宴》充满吸引力、悬念、幽默和期待的因素。
据主办方透露，节目将走访越南多个著名景点：河内、胡志明市、富国岛、下龙湾等。值得注意的是，节目还有4名同行观众的出现，包括：镇成、何莉元、奇缘与明兆。
《越南盛宴》自8月15日起每周二、周三晚上８时在亚洲Netflix和全球Meta平台播出（每晚两集）。该节目还有多语言字幕：英语、越南语、中文、印尼语、菲律宾语、韩语等等。在越南，观众也可以在DANET平台上观看◆
