零售模式逐漸轉型

近20年在越南投資之後,百盛商業中心(Parkson)最近連續發出歇業的通知,在現代零售領域中引起議論紛紛。為何百盛商業中心歇業?哪種經營模式符合實況?
消費者在某便利店購物一隅。
消費者在某便利店購物一隅。
因退潮而歇業
2015年1月2日,河內百盛有限責任公司突然通知Landmark Keangnam百盛商業中心將停止經營,因為該商業中心投入經營3年後,從未達到既定計劃的營收額指標。後來,其他各家商業中心也發出歇業通知,包括:第七郡Paragon百盛(2016 年5月)、河內市Viet Tower 百盛(2016年12月)等。經過8年活動,座落於第十一郡黎大行街184號的Flemington 百盛商業中心決定歇業。
該中心停止經營的理由之一是,營收額每況愈下。對本市各家百盛商業中心的購物人次作出相比時,將容易看見經營下滑趨勢。例如:自從開張至今,Cantavil百盛商業中心出現生意清淡情況顯著,許多名牌攤位經常大減價50%至70%,仍無法提高購買力。黎聖宗百盛商業中心雖座落在本市最繁榮的街道之一,但購物人次比不上對面的商業中心。

目前,本市4家百盛商業中心還維持經營活動,包括:黎聖宗、CT Plaza、Cantavil和雄王等。與此同時,河內市不再有百盛商業中心。近20年在越南投資後,百盛以百貨店(Department Store)經營模式創建聲譽。百盛商業中心成為經營橋樑,向越南介紹全球上百種名牌商品,消費者也逐漸認識新的購物模式。
然而,從2011年起的情況有大改變。我國按加入WTO的承諾而開放,現代零售領域蓬勃發展,本地區各大品牌的競爭激烈。換言之,百盛商業中心歇業標誌著零售模式的重要轉型,因為消費者的行為具決定性。在世界許多國家,綜合百貨模式是必要趨勢。

若干意見認為:除了綜合百貨模式之外,若干傳統經營領域的經營也退潮,各家超市的經營情況更顯著。目前,若干連鎖超市正在遇上困難,因為營收額每況愈下。與此同時,全天候開市的便利商店與小型超市卻吸引消費者。長期以後,若各家現有超市不投資改建,將被正在蓬勃發展的現代購物模式佔領市場份額。
便利時代
除了專營食品與必需品、吸引消費者的便利商店之外,購物中心(Shopping Mall)和全管道(Omni channel)等新經營模式也蓬勃發展,其優勢是經營面積大和多功能,從購物至娛樂等,成為各大城市許多家庭的選擇。其中,Vingroup集團雖是“晚輩”,但以房地產投資商的優勢,並擁有許多吉地,已成為了市場現象,重組了我國現代零售活動。

經過3年投入活動,VinMart連鎖超市與VinMart+便利店迄今在最吸引消費者的排行榜中位列前二名,在越南評估報告股份公司(Vietnam Report)公佈2017年有聲譽零售商前10強中排名第四。目前,Vingroup集團開設近70家VinMart超市和約1000家VinMart+便利店,覆蓋近30個省市,經營總面積逾30萬平方米,加上購物中心已滿足消費者的娛樂和購物需求。

除了Vingroup集團之外,Saigon Co.op也集中投資Co.opmart連鎖超市、Co.op Food、Co.op Smile便利店和Sense City商業中心,同時與若干外國夥伴合作開展不少現代經營模式,如:購物中心、全管或各大超市等。西貢商業總公司(Satra)也快速開設Satrafood便利店和Satramart超市等。

去年,我國零售營收額達約1290億美元,比2016年增長11%。這是超出本地區各國的增幅。我國零售市場獲評價為具極大潛力,總人口近1億。其中,適齡勞動者佔近70%,住在城市的勞動者佔34%,人年均國內生產總值(GDP)達約2385美元(年均增10%)。河內與本市是最發展的兩大城市,其零售密度低於本地區各大城市,所以投資和發展方面充滿希望。

據計算結果顯示,從2018年至2021年的階段是零售市場增長的黃金期間,滿足日益提高的娛樂(年均增長10%左右)、現代雜貨(增長約9%)和時裝(增長6%)等需求。預計,健身室、體育館、電影院等個人服務將開放,其標準更高。
外國投資商加強開發市場
為了迎頭趕上,TCC Group、Central Group(泰國)、Mapple Tree、Kepple Land(新加坡)、Lotte、Emart(韓國)、Aeon、Takashimaya(日本)等外國投資商都計劃對越南加強投資。外國集團的投資將促進市場發展,向消費者提供更具專業性的商品和服務,通過併購模式,國內外開發商進行具戰略性的合作和連結。

零售領域的競爭將越來越激烈,互相“爭奪”吉地和佔領市場。許多專家認為:外國投資商的資金雄厚和經驗豐富。對於規模和數量方面,外國投資商正在佔領現代零售營收額的59%。對於便利店領域,Circle K、Shop&Go、B's Mart、Family Mart和Ministop等外國零售商正在引導市場,便利店數量年均增長260%。

各外國零售集團湧入我國是必要趨勢,但一名專家認為:儘管外國企業強勁,但湧入我國市場時將由本地人管理,消費者是購買什麼商品和在哪家超市購物的決定人。然而,國內企業想與外資企業競爭,務必自行檢討,消費者也須對國內超市及國貨優先。值得一提的是,各家企業迄今要採取明智和靈活的政策,須充分作為企業發展的“帶路人”,否則將難以消除競爭“熱度”◆

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