營養師指出，減重期能喝的湯，最好的分辨方式，就是愈像白開水的較好，愈看不到碗底的愈不好。另外，也要注意外賣的湯品，有些喝起來非常鮮甜，可能有額外添加糖或其他，若不是信賴的店家，建議不要太常喝。
減重期可以喝這些湯
●清湯、蛋花湯、紫菜湯
營養師表示，像是青菜豆腐、番茄蛋花、紫菜湯等，這類湯底幾乎只是一般調味，且可以攝取到蔬菜及蛋白質，是不錯的選擇。建議家中可以備一些曬乾的紫菜，隨時想喝碗熱湯時，切點薑絲、煮個水，放入紫菜再打個蛋，就是一碗好喝又營養的紫菜蛋花湯。
營養師表示，像是青菜豆腐、番茄蛋花、紫菜湯等，這類湯底幾乎只是一般調味，且可以攝取到蔬菜及蛋白質，是不錯的選擇。建議家中可以備一些曬乾的紫菜，隨時想喝碗熱湯時，切點薑絲、煮個水，放入紫菜再打個蛋，就是一碗好喝又營養的紫菜蛋花湯。
●排骨湯、雞湯
不論是香菇雞湯還是蘿蔔排骨湯，都可以喝；須注意的是，外食的湯多是長時間久煮，容易增加普林的生成，曾經發生痛風者要減少喝，或自己燉煮。另外，這類湯品有些會加入玉米、山藥、蓮藕等全穀雜糧當配料，這時正餐主食的攝取量可以減半。
●味噌湯
味噌是一種發酵的豆製品，發酵食品裡的益菌們對腸道很好。此外，味噌湯配料常見有鮭魚、豆腐等，是好的蛋白質來源，自己煮的時候，可以加點高麗菜或紫菜，這樣一碗湯，蔬菜和蛋白質都具備了！
哪些湯不適合減重者喝？
濃湯
營養師分享，曾經聽廚師友人說過，西餐的濃湯大部分是奶油加澱粉下去做的， 加上常見的玉米、南瓜等配料都是澱粉類，如果又加一層酥皮的話，熱量、油脂、澱粉都超量。
營養師分享，曾經聽廚師友人說過，西餐的濃湯大部分是奶油加澱粉下去做的， 加上常見的玉米、南瓜等配料都是澱粉類，如果又加一層酥皮的話，熱量、油脂、澱粉都超量。
酸辣湯、羹湯
勾芡是太白粉加水，一般煮菜通常都是勾薄芡，而酸辣湯、羹湯的勾芡會比較重。此外，不管肉羹、魚羹，都是屬於加入澱粉再製的加工食品，並不是純的原型蛋白質食物，整碗吃下不僅缺乏纖維，且澱粉、油脂都會攝取過多，因此也是減重時期不建議選擇的湯品。
火鍋湯
火鍋的湯底通常都是泡出來的，加上各種食材長時間燉煮，還有許多火鍋料，食物的油脂、亞硝酸、防腐劑都溶在湯裡，若又是麻辣湯底、牛奶湯底，又容易攝取過多油脂。若真的想喝，建議選擇昆布或蔬菜等清湯底，在煮食材之前喝會比較好◆
