11月18日晚，金瓯螃蟹美食盛会在胡志明市西贡坊范玉石街4号的青年文化宫正式开幕。
该活动是由金瓯省人委会和胡志明市民员会配合举行的“金瓯，你好！”盛会框架内的活动之一。
本届美食盛会为期四天，从11月18至22日，每天上午9时至晚上10时，设有逾100个展位。金瓯省委副书记胡清水、胡志明市人委会副主席阮孟强及金瓯省人委会副主席黄志愿等领导已出席活动。
金瓯省人委会副主席黄志愿在活动上致辞时表示，在胡志明市举行的金瓯螃蟹美食盛会不仅旨在推广金瓯特有的虾、蟹等物产，以及特色产品、OCOP产品等，也是一个向远近游客介绍了金瓯省风味、文化和创新精神的机会。
胡氏月（家住西贡坊）正在挑选每公斤为75万元价值的虾干表示，其家人喜欢干货、虾和螃蟹，因此很早就来到盛会现场体验和品尝。阿月透露，她的家人选择了在现场品尝现做的金瓯螃蟹，价格每公斤为80万元，而不是买回家自己做。
和胡氏月女士一样，许多民众表示他们从上午及下午就前往盛会尝试和购买了大量的金瓯特产，特别是价格每公斤从50万至80万元的各种虾干，以及价格500克从16万至25万元的鱼干，购买起来十分方便。
