2、番茄炒菜花
這道菜非常適合老年人吃，是一道開胃佳餚。番茄具有健胃消食、養陰生津的功效，菜花含有大量鉀、鈣、葉酸和硒，也是纖維素的極佳來源，有幫助消化、增強食慾、防治便秘的功效。
3、番茄土豆片
番茄和土豆都含有豐富的鉀，鉀能促進血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用，對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。
4、番茄炒蝦仁
蝦仁肉質鬆軟，易於消化，蛋白質是魚蛋奶的幾倍到幾十倍，和雞蛋番茄同炒，蝦仁潔
白，雞蛋嫩黃，番茄鮮紅，色澤美觀，營養均衡，還能健脾開胃◆
白，雞蛋嫩黃，番茄鮮紅，色澤美觀，營養均衡，還能健脾開胃◆
