香蔥是一種極難保存的食物，想要吃到新鮮的香蔥用普通的保存方法是不行的。
保存香蔥的小妙招一：水養法
買回來的香蔥吃不完別著急放冰箱，首先我們準備一個空塑料瓶，把塑料瓶的頂部切掉，就可以將香蔥放進塑料瓶裡面，再加點清水浸泡住香蔥的根部就可以了。
用這種方法保存香蔥不僅可以保存很長時間的翠綠新鮮，而且還能保持一段時間的緩慢生長。
不過用這個方法記得要勤換水才行。
保存香蔥的小妙招二：保鮮膜保存法
吃不完的香蔥最好是用保鮮膜包好再放進冰箱裡面保存，別直接把香蔥放冰箱裡面冷藏。這樣香蔥可以保存半個月左右的時間。
保存香蔥的小妙招三：冷凍法
我們先將要保存的香蔥洗凈切成小段後，裝進準備好的餐盒容器中，就可以把它放進冰箱的冷凍室了。
這樣切成小段的香蔥經過冷凍保存後，放上一個月依舊翠綠新鮮，而且蔥段可以隨用隨取，也不會黏黏在一起，是不是很實用呢？◆
