薄荷的功效
1.發汗解熱、提神醒腦
我們日常生活中應該都吃過薄荷味的糖，一般吃完就會感到絲絲涼爽，整個人也精神起來，主要是因為薄荷裏面含有的薄荷腦、薄荷油、樟腦等成份，可以興奮中樞神經，並讓皮膚毛細血管舒張，從而促進汗腺分泌汗液，以降低體表溫度、充分散熱。
2.消炎止痛、治療皮膚病
每到夏季蚊蟲滋生，很多老一輩的人便會將薄荷搗碎，塗抹在被蚊蟲叮咬的地方，皮膚便會感到冰涼，不那麼疼痛發癢了，這是因為薄荷中有揮發油成份，薄荷莖葉中含有的特殊芳香成份也會讓蚊蟲遠離。秋冬天氣寒冷乾燥之時，薄荷清涼柔和的功效能使血液循環恢復正常，刺激皮膚冷感受器，然後反射性地導致深部組織血管產生變化，從而減輕皮膚開裂、瘙癢，使皮膚恢復健康。其實，在醫藥上，薄荷就已經被廣泛應用於祛風、消炎、鎮痛止癢等藥品中，如清涼油、風濕油等。現代醫學也常將其用於治療頭痛、咽喉痛、口舌生瘡、風疹、麻疹等疼痛類病症以及皮膚病。
3.清心明目、疏肝利膽
中醫將薄荷歸經在肝經和肺經，具有疏肝行氣的作用；還有學者在薄荷油的藥理作用和急性毒性的研究中報導：薄荷油有明顯的利膽作用，並能增加膽汁中膽汁酸的排出量；因此對於膽囊炎、膽結石，甚至肝臟損傷導致的一些胸悶疼痛有一定療效。
薄荷的生產實際應用
目前薄荷主要應用於醫藥、口腔護理、食品類（巧克力、乳製品、果凍、果醬、糖果類、麵包、澱粉類食品、飲料類）以及煙草、剃鬚膏、肥皂、濕紙巾、化妝品等日化產品。研發人員還能配製不同濃度、香型或風味的清涼產品來滿足新的消費市場需求，為食品、日化、醫藥等公司提供新選擇。
薄荷的食用禁忌
1. 入睡前不宜食用薄荷或含有薄荷類的食品，因其有提神醒腦的作用，避免影響睡眠質量；
2. 氣虛盜汗、發熱、體弱多病的人群以及孕婦應慎用薄荷，否則會影響自身身體健康；
3. 哺乳期的女性也最好不要食用薄荷，因為薄荷中含有的一些物質有抑制乳汁分泌的作用，會導致奶水變少；
4. 夏季高溫高熱之時，避免食用薄荷過多，薄荷中的薄荷醇有輕微的毒性，但目前並沒有明確的研究表明其毒性的危害，所以每天食用薄荷的量儘量不要超過2毫克/公斤體重。
綜上所言，薄荷是清涼解暑的必備佳品，但任何藥食同源的食物都有其攝入限量，要想管好自己的身體，首要就得管好自己的嘴◆
