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全球各地過年都吃什麼美食?

全世界各地不管哪個國家,過年時都是家人團聚、呼朋引伴、載歌載舞的時刻,對於過年的美食習俗,世界各地可以說就有自己的特點,有些過年食物絕對讓你意想不到,不信就一起來猜猜看吧!
越南粽子。
越南粽子。
越南
越南過年的經典食物──越南方粽,很像粵菜中常見的糯米雞,個頭大不說,形狀還是方方的。方粽糯米的食材,包上豬肉、綠豆等輔料,味道鮮美,口感黏黏糯糯,十分有嚼頭。
中國
據清史資料明確記載:“每年初一,無論貧富貴賤,皆以白麵做餃食之,謂之煮餑餑,舉國皆然,無不同也。”餃子的諧音有“更歲交子”的意思,代表著新一年的吉祥如意;而形狀又像元寶,預示財源滾滾的美意。
全球各地過年都吃什麼美食? ảnh 1 中國餃子。
日本
日本人將每年年末的最後一天(12 月 31 日),稱「大晦日」,相當於“除夕”。熱愛吃拉麵的日本人會在新年這一天與家人聚在一起吃麵條。次日早晨,也就是新年第一天,日本人習慣親人團聚一堂,先幼後長地依次飲屠蘇酒。
新加坡
新加坡的這道新年菜肴相比之下就比較有特色了,它既不是麵食也絕非餡食,而更像是一種“滿漢全席”。撈魚生,不僅味道鮮美,食材多樣,更重要的是五顏六色,賣相值得點贊。它有著「風生水起」的寓意,寄託來年的好兆頭。
全球各地過年都吃什麼美食? ảnh 2 新加坡撈魚生。
馬來西亞
同樣以健康輕食為主的年飯還有馬來西亞的朋友們,他們的這道菜不是菜,不是麵,也不是餡,而是一種飯,用一種熱帶水果製成,那便是椰漿飯。不僅過年的時候家家把它當年夜飯來吃,更是各種餐館的必點菜品。經過特殊浸泡的大米泛著誘人的奶白色並散發著撲鼻的清香。
俄羅斯
說起餡食,也是俄羅斯人的最愛,從小包子到餃子,可以說無餡不愛了。因此,他們的年夜飯中必不可少的也是一種帶餡的麵食。除了肉和菜之外,還會搭配魚子醬果醬進行調味,口感更加香膩,可以說是“東西餐結合”的產物啦。
伊朗
而伊朗人民過年的食物可就有點多了,一共是7種,分別是沙棗、大蒜、醋、蘋果、漆樹、青麥苗和用麥芽、麵粉製成的甜食。每一種菜都有一種寓意:蘋果象徵誕生;大蒜代表健康;麥苗象徵生命力和新鮮;醋代表忍耐;麥芽糖代表甜美的生活;而沙棗則是愛情的象徵。
全球各地過年都吃什麼美食? ảnh 3 伊朗過年必備食物。
巴拉圭
而當你在大魚大肉,飲酒作樂的時候,巴拉圭人民卻在吃冷食。他們習慣將新年前的5天稱作「冷餐日」,直到新年鐘聲敲響,才開始生火做飯,飽餐一頓。聽起來有點嚴肅和淒涼,但其實與巴拉圭的國家歷史有關。用這種方式,來祭奠戰亂年間彈盡糧絕的那些歲月之艱辛。

無論哪個國家吃什麼食物,都是在以不同的方式寄托著對新一年的美好祝願,更重要的是家人陪伴的團聚時刻,不是嗎?

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