分享7碗麵條做法,每天換著花樣

【排骨湯青菜麵】這碗湯麵,湯香麵條勁道,看似清淡,營養十足。做法:1.排骨湯提前熬煮好,留湯備用;生菜、香菜分別洗淨瀝乾水。2.倒入適量水,煮沸之後放入麵條,煮熟撈出,過冷水。3.把鍋清洗乾淨,倒入排骨湯煮沸,不需要肉,只要湯。接著放入生菜、花生油、麵條,最好放鹽、香蔥攪拌均勻,太香了!
(示意圖源:互聯網)
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蔥油拌麵】這個麵條,濃郁的蔥香味,麵條勁道滑爽,一日三餐吃都不會吃膩。1.蔥油做法:蔥白、蔥葉分別洗淨,鍋裏倒入油、放入香蔥炸至焦黃,把蔥葉撈出,倒入少許醬油,攪拌均勻。2.煮鍋倒入適量的水,煮沸之後,放入麵條,少許鹽,煮沸撈出,過冷水瀝乾水,放入碗裏,倒入二勺蔥油,攪拌均勻,加上少許香蔥。

沙茶麵】是廣東和福建一帶的美食,鹹鮮香辣,麵條爽滑,配料高達十幾種。做法:1.煮鍋倒入適量的水煮沸之後,放入堿水麵,煮熟撈出過冷水。2.鍋燒熱,少許油,放2勺沙茶醬,蒜末煸炒香,倒入2碗高湯,熬煮濃稠的香味。3.接著放豆芽、牛肉丸、豬血、豆泡、豆芽、生菜、麵條,放鹽煮熟出鍋。
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涼拌麵】做法簡單,根據自己喜歡搭配蔬菜,老小愛吃。做法:1.胡蘿蔔去皮洗淨切絲,放入鍋裏汆燙熟撈出放涼。青瓜洗淨切絲、香蔥切好備用。2.煮鍋的水煮沸之後,放入麵條,煮熟撈出過冷水。3.麵條、胡蘿蔔絲、青瓜絲,拌麵醬、香蔥攪拌均勻,很好吃。


酸辣湯麵】酸酸甜甜,麵條勁道,太香了。1.青菜洗淨瀝乾水,水煮沸之後,放入麵條煮熟撈出。2. 辣椒煸炒香,倒入一碗高湯、幾滴香醋煮沸,轉為旺火,放入麵條、青菜,一勺香菇拌麵醬,鹽、香醋。攪拌煮均勻即可出鍋。
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六菌湯麵】湯清味香,麵條爽滑,做法簡單營養高。做法:1. 香菇、蟹味菇、白玉菇、杏鮑菇、金針菇、木耳,分別洗淨。2.煮鍋倒入適量的水,放入所有食材,少許油,熬煮成濃。3.接著放麵條,煮熟,放鹽、香蔥、香菜,攪拌均勻。


牛肉麵】大塊的牛肉,勁道滑爽的麵條,吃著太過癮了。做法:1.牛肉洗淨切薄片,放鹽、醬油、花生油、胡椒粉、生粉、攪拌均勻。鍋燒熱,爆炒牛肉出鍋。2.鍋裏倒入適量的水,麵條煮熟撈出。3.煮鍋倒入一碗牛肉湯,煮沸,放入麵條,牛肉、青菜,煮熟之後放鹽攪拌均勻◆ 

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