據2009年的人口普查結果顯示，越南人身高在過去逾10年，男性身高增加2.1釐米，女性增加1釐米。自1975至2000年，國民身高增長緩慢，平均每10年僅增1.1釐米。在此前一段長時間，越南青年的身高指數幾乎維持不變。按照營養專家認為，越南人的身高增長比各國緩慢。例如日本，有一個階段在15年內，青少年的身高增加2.8釐米(男性)及2.5釐米(女性)。越南青年的身高比世衛組織的增長標準矮，比亞洲大部分國家的同年齡人平均身高矮。
有許多因素影響兒童的身高發展，其中五成以上是來自確保營養充足及鍛煉身體。因此，為了改善身高，務須制定大力干預措施，特別是初生兒的營養，發育期及發育期前的營養與體力運動。國家營養院院長黎名宣教授表示，於2019年，該營養院將落實有關越南人的營養與人體測量學的最新國家普查◆
