蒜蓉炒苋菜
苋菜是夏季的应季蔬菜，素有“长寿菜”的美称，不但营养丰富，而且味道还非常的好吃，其中含有的氨基酸和脂肪酸等微量元素对于机体来说就有很强的强生健体作用。其中苋菜中含有的铁、钙等元素，是所有的蔬菜中的佼佼者，能够被人体很好的进行吸收，对于促进小儿生长发育和骨折癒合具有很好的食疗价值。
材料：苋菜、大蒜、食用油、盐、鸡精。
做法：
1、将苋菜洗净切段备用，将大蒜弄成蒜瓣；
2、把食用油放进热锅中，加热到７成熟，放入大蒜进行爆香，然后放入苋菜进行大火快速的炒制变色。
3、然后放入食盐和鸡精等进行调味，炒熟之后关火出锅就可以了。
培根炒蚕豆
民间自古就有“立夏之日尝三鲜”的习惯，其中之一就是蚕豆。蚕豆具有调节大脑和神经组织的重要成分的钙、锌和锰等物质在其中，具有增强记忆力的健脑作用，对于上班族和学生长期用脑是非常实用的。 而且蚕豆对于预防心血管疾病和动脉硬化都有一定的积极的作用。而此类的患者们就可以多吃蚕豆用来缓解病情在夏季吃蚕豆的话，能够使我们的心情变得非常好，被称之为夏季的快乐豆。
材料：蚕豆、培根、松子仁、沙拉油、食盐、生抽。
做法：
1、培根切成小块，将蚕豆放在开水中进行焯水两分钟；
2、在热锅中倒入少量的油，热油到7分热的时候，放入培根、松子仁进行翻炒；
3、等到松子仁炒到微黄的时候，放入蚕豆进行翻炒，并撒入少许的盐；
4、加入少许的生抽进行调味并翻炒２分钟就可以了。
海带豆腐汤
海带豆腐汤可以说是非常简单易学的汤了，不但清爽可口，而且营养也非常丰富，具有排毒养颜的功效。海带豆腐汤具有延缓衰老和增加血管壁弹性的作用，并且对于红血丝皮肤的患者入群来说，是一种非常不错的去红血丝食疗的方法。豆腐和海带完美的碰撞，可以说是解决了日常很多的麻烦，甚至可以减少吸烟对于人体所造成的伤害。
材料：豆腐、海带、甜椒、酱油、姜、葱、料酒、白糖。
做法：
1、将所需的所有的材料进行洗切好；
2、用淡色的酱油放入装置1/2的水的碗中进行调均匀，并且过滤备用；
3、在热水锅中放入豆腐、甜椒以及海带，并且加入料酒和姜丝进行煮沸；
4、然后放入调好的酱油和一小勺的白糖，煮开，撒上葱花就可以了◆
