材料：蛤蛎300克、鸡肉400克、蒜米100克、生姜40克、枸杞1汤匙
调味料：米酒1匙、盐少许
作法：
1.蛤蛎洗净泡盐水吐沙。
2.鸡肉放入锅中，加冷水盖过鸡肉，淋上米酒、加入姜片，煮沸去腥。
3.蒜米去皮勿拍碎；生姜切片备用。
4.把去过血水的鸡肉、姜、蒜米放入锅中，加冷水淹过食材，入电锅炖煮。
5.电锅跳起后，把吐沙完成的蛤蛎洗净，加入锅中再用电锅炖煮一次。依个人喜好可再加盐调味◆
天冷恐“温差疲劳” 教你１碗汤打底
初冬天气一冷，就容易感到疲累、头晕或肩颈酸痛？小心早晚的温差导致你出现“温差疲劳”。营养师表示，这是因为温差使自律神经过度敏感所引发的“温差疲劳”，当肌肉长时间处在紧绷蜷缩的状态时，更容易造成肩颈僵硬、酸痛甚至产生头晕、失眠等状况。因此，冬天养生不怕冷的关键，就是稳定身体的微循环，营养师建议可以喝一碗“蒜头蛤蛎鸡汤”，适合初冬顾好微循环打底。
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