上述是国家营养院张雪梅医生在最近由国家营养院举行的有关含糖饮料危害与对监控政策的劝喻的科研会上所分享的资讯。
因糖分过多患上一系列疾病的风险
张雪梅医生表示，越南的含糖饮料使用率在过去10年中迅速增加。据估计，越南人平均每周消耗1公升含糖饮料。这是一个非常高的数字。同时，世界卫生组织（WHO）建议，游离糖或添加到食品或饮料中的任何糖的摄取量应限制在总能量的10%以下，最好低于5%。平均成人每天约25克。
世卫组织指出，一份330毫升的含糖饮料通常含有约35克糖，相当于提供约140大卡的能量，而其他营养价值很少。其中，含糖饮料被定义为“所有含有游离糖的饮料，包括碳酸或非碳酸软性饮料、液体、浓缩和粉状果汁、调味水、能量和运动饮料、罐装茶、即饮咖啡和加糖的牛奶”。
饮用过多含糖饮料会导致超重和肥胖、二型糖尿病、代谢紊乱和心血管疾病、影响肾臟疾病、增加中风风险、导致蛀牙、痛风等等，对17项研究的系统性回顾和统合分析显示，饮用高糖饮料会使罹患２型糖尿病的风险增加1.51倍。其中，对美国约20万名参与者历时约20年的３项队列研究的数据分析结果表明，连续４年每天增加超过177毫升的含糖饮料摄入量与未来４年患糖尿病的风险增加16%相关。而每天以其他饮料取代355毫升含糖饮料可降低2%至10%的糖尿病风险。此外，含糖饮料可能与9.3%的心血管疾病发生率有关。美国对10万6000名教师进行的研究表明，每天饮用超过355毫升含糖饮料与心血管疾病、血管重建和中风有关。
减少含糖饮料使用政策
对于控制含糖饮料的政策和建议，卫生部医疗政策与战略研究所黄氏美幸医生表示，目前越南尚未有影响到减少含糖饮料消费的政策。她建议须集中于减少含糖饮料消费的政策组。具体是对含糖饮料征收特别消费税。同时，要加强宣传，提高人们的认识，并对母亲和学生进行营养教育。控制针对儿童的广告和行销（传统和线上渠道）。减少学校中不健康产品的供应，尤其是在大城市，例如不在自动贩卖机上出售这些产品。产品正面有营养标示。
世卫组织驻越南专家阮俊林医生告知，根据世卫组织统计，目前有110多个国家对软性饮料课税。其中有证据表明，增税以提升价格20%将使软性饮料消费量下降约20%。但前提是增加的税费必须全部转入价格。在墨西哥，对含糖饮料征税两年后，资源最少的家庭减少了11.7%的含糖饮料购买量，而普通民众的购买量为7.6%。或在南非，税率约为12%，导致产品消费减少约15%。越南应根据世卫组织的建议，考虑对含糖饮料征收零售价20%的税率，以减少子孙后代的健康风险。同时，考虑根据含糖量来征税，以鼓励产品减糖。此外，也应创造良好环境以降低含糖饮料的消费。规定在正面标签显示糖含量资讯。提高人们对健康饮料选择的认识等等◆
