儿童及体质虚弱者堪称“荔枝病”的高危人群。这类人群肝臟糖原储备能力先天不足，空腹状态下大量食用未成熟荔枝，其含有的次甘氨酸Ａ和α-亚甲环丙基甘氨酸，会抑制糖异生关键酶活性，阻断肝臟将非糖物质转化为葡萄糖。一旦体内储备的糖原消耗殆尽，便会迅速出现低血糖症状。临床上，曾有儿童因贪吃荔枝，出现面色苍白、头晕乏力、肢体抽搐等症状，严重者甚至陷入昏迷，若不及时救治，可能造成不可逆的脑损伤。
糖尿病患者同样要对荔枝敬而远之。荔枝的升糖指数高达59，属于中高GI食物，果肉中含有的大量果糖在进入人体后，会迅速经门静脉转化为葡萄糖，导致血糖在短时间内急剧飙升。对于血糖调节功能本就受损的糖尿病患者而言，这种血糖的剧烈波动极易诱发急性高血糖，引发酮症酸中毒、高渗性昏迷等危及生命的併发症。即便选择少量食用，也需精确计算碳水化合物摄入量，并严密监测血糖变化。
心血管疾病患者面对荔枝更需谨慎。荔枝中富含的果糖在代谢过程中，会促使体内合成尿酸，同时还会引起交感神经兴奋，导致心率加快、血压升高。这种生理变化对本就脆弱的心血管系统而言，无异于雪上加霜。曾有研究表明，冠心病患者大量食用荔枝后，心肌耗氧量显着增加，极易诱发心绞痛，甚至可能引发心肌梗死。因此，这类人群即使嘴馋，也应浅嚐辄止。
孕妇及备孕女性的饮食选择关乎两代健康。荔枝含糖量较高，孕妇过量食用不仅会增加罹患妊娠糖尿病的风险，还可能影响内分泌系统的正常运作。孕期血糖波动过大，会对胎儿的生长发育造成不良影响，增加巨大儿、早产等风险；而对于备孕女性，长期高糖饮食可能干扰排卵周期，影响受孕几率。专家建议这类人群将荔枝摄入量严格控制在每日5颗以内，并与其他低糖水果搭配食用。
即便身体健康，食用荔枝也需遵循“适量”原则。专家建议，成年人每日食用荔枝不宜超过200克，且尽量避免空腹食用。食用时优先选择成熟果实，搭配富含蛋白质的食物，如牛奶、坚果等，有助于减缓血糖上升速度。此外，荔枝火气较大，搭配绿豆汤、菊花茶等清热饮品，能有效缓解食用后的燥热感◆
