蜂蜜所含的營養成份特別豐富，除了主要成分葡萄糖和果糖外，還含有蛋白質、氨基酸、多種酶類、維A、維B、維C、維D與鈣、磷、鐵、鉀、鎂等多種礦物質和微量元素及抗菌素類物質等。《本草綱目》記載：“蜂蜜能清熱、補中、解毒、潤燥、止痛”。現代醫學證明，蜂蜜具有促進消化吸收、增進食慾、鎮靜安眠、強健體魄、改善心肌及對口腔殺菌消毒等作用。所以，秋天經常吃點蜂蜜，既有潤肺、養肺作用，又能減少秋燥對身體的傷害。
蜂蜜最簡單的吃法是沖水喝：取蜂蜜２勺，加溫開水一杯（40攝氏度以下為宜，可保全營養成份），拌勻就能飲用，可迅速補充能量，有利緩解“秋乏”無力，特別是運動後飲用蜂蜜水，能幫助消除疲勞。
下面介紹3種蜂蜜藥食同用的防治秋燥方：
1. 蜂蜜雪梨水：雪梨1至2個，削皮去核切塊，放入燉盅內，加少許涼開水，置鍋內用小火隔水燉約1小時，取出待涼後加入2勺左右蜂蜜攪勻即可喝水吃梨肉。可緩解秋燥引起的口乾、口渴、咽乾等症。
2. 藕粉蜂蜜糊：藕粉30克，用滾開水沖攪成糊狀，再加入蜂蜜30克拌勻溫服。有消除虛熱、潤肺止咳作用。
3. 川貝蜂蜜湯：川貝5克，加水適量蒸半小時，待溫後入蜂蜜30克，拌勻服用。治經久不癒的肺燥咳嗽、乾咳無痰或痰中帶血◆
