阮富仲总书记永存于本市党部政府人民心中 越南共产党中央委员会总书记阮富仲同志治丧委员会名单 党中央总书记阮富仲丧礼将以国葬仪式举办 党中央总书记阮富仲逝世 中共中央总书记、国家主席习近平吊唁越共中央总书记阮富仲逝世 新闻媒体须迎合新时代资讯快速传播需求 陈留光副总理接见熊波大使 上半年侨汇收入继续激增 越南党、国家向阮富仲总书记授予金星勋章 党中央政治局就阮富仲总书记健康发出通报 国家主席苏林会见中国驻越南大使熊波 加速基层数据数字化 范明政总理要求行政改革“5推动”精神 促进企业蓬勃发展推动力 范明政总理与芹苴市选民接触 美国继续成为越南胡椒最大出口市场

談速凍食品營養

什麼是速凍食品?速凍食品有營養嗎?
(示意圖源:互聯網)
(示意圖源:互聯網)
首先我們應該了解下什麼是速凍食品。所謂速凍,就是在強冷的環境下將食物的溫度冷凍至零下18攝氏度的一種加工方法,而這個速凍過程,一般需要15分鐘左右完成。食品“被速凍”後,由於食物中的水分、汁液不會流失,微生物無法繁殖,不需要添加任何防腐劑,因此可以很好地保證食品的安全性,同時也能最大程度地保持食品的色澤、口感、組織狀態及營養成分。

常見的速凍食品有速凍包子、速凍餃子、速凍糖原等,簡單加熱即可食用,既方便又美味,非常符合生活節奏快的現代人的需求。

綜上所述,速凍食品在營養上不會有太大的損失,但就口感而言,速凍食品比新鮮食品口感略差。

速凍食品如何挑選?
1、看包裝。選擇包裝規範的產品,注意查看商品標識是否明確,保質期、生產日期是否清晰地印在包裝上。

2、看顏色。看食物本身是否發白、變色,如果發白可能說明儲藏溫度變化大導致水分散失乾燥所致;如果食物變色,則有可能是已經變質了。

3、斷是否黏連。購買速凍食品時,要注意觀察食物是否黏連在一起,如果黏在一起,不要購買,因為可能存在解凍現象,而食品一旦解凍,溫度就會超過零下18℃,細菌就很容易滋生。

4、判斷是否有冰霜。速凍食品是通過急速低溫加工而成,若儲存時間久了,食物表面就會出現較多的冰霜,不建議購買。

5、摸產品。購買速凍食品,可用手觸摸,判斷是否存在變形、變軟的情況◆   

相关阅读