阮富仲总书记永存于本市党部政府人民心中 越南共产党中央委员会总书记阮富仲同志治丧委员会名单 党中央总书记阮富仲丧礼将以国葬仪式举办 党中央总书记阮富仲逝世 中共中央总书记、国家主席习近平吊唁越共中央总书记阮富仲逝世 新闻媒体须迎合新时代资讯快速传播需求 陈留光副总理接见熊波大使 上半年侨汇收入继续激增 越南党、国家向阮富仲总书记授予金星勋章 党中央政治局就阮富仲总书记健康发出通报 国家主席苏林会见中国驻越南大使熊波 加速基层数据数字化 范明政总理要求行政改革“5推动”精神 促进企业蓬勃发展推动力 范明政总理与芹苴市选民接触 美国继续成为越南胡椒最大出口市场

貝類食物怎樣吃健康又美味

貝類食物肉厚鮮香,營養豐富,是營養學家極力推薦的健康食物。貝類食物怎麼做好吃又健康呢?讓咱們來一探究竟。
貝類食物怎樣吃健康又美味。(示意圖源:互聯網)
貝類食物怎樣吃健康又美味。(示意圖源:互聯網)
【海蠣】
用“煮醬油水”的方法做出來的海蠣,味道特別鮮美。“煮醬油水”是特有的一種烹製海鮮方法,跟煎炸相比,這種方法加熱時間短,能更好地保留海鮮的營養,做出來也更新鮮。

具體做法是,用薑絲熗鍋,放入洗淨的新鮮海蠣,稍微炒一下,放點醬油和水,小火燜一下,快熟時,放些豆腐塊進去,稍微燉一下,放適量鹽,最後放些蒜末去腥即可出鍋。

海蠣本身的鈣含量就很高,而且含較豐富的維生素D,能促進鈣的吸收。再放些豆腐進去,更能説明補鈣。

【扇貝】
和其他海鮮相比,扇貝的鋅含量比較高,適合給孩子吃。但它的膽固醇含量也較高,所以不能多吃,尤其是老人,帶殼扇貝一天別超100克,去殼別超50克。

扇貝蘸汁:這種方法最簡單也最新鮮,洗淨後焯3至5分鐘,待貝殼全打開後撈出。同時做好蘸汁,即把生抽、醋、香油混合放薑末即可。醋和薑可以殺菌。

扇貝煮湯:把扇貝簡單焯一下,殼稍微打開即可,然後放入已熬好的高湯中,燉煮一會兒即可。這種做法能更好地保留扇貝的營養,且味道也會很鮮美。

【蛤蜊】
把新鮮的蛤蜊洗淨,在水裏煮熟,這時蛤蜊就一個個都開口了,取出蛤肉,放入小碗裏。然後用蔥油爆鍋,加入海鮮湯、面疙瘩以及蛤肉,淋雞蛋液,加入鹽、胡椒粉,撒上香菜末、油菜末和白菜末等即成蛤蜊疙瘩湯,喝上一碗,既充饑又營養。蛤蜊富含優質蛋白、鐵、鈣並且少脂肪,用來做湯味道鮮美,喝起來清爽可口,“3高”人群可以試試◆

相关阅读