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食慾不振怎麼辦?

食慾不振是指進食的慾望降低,嚴重者甚至會厭食。以下兩款藥膳可改善食慾不振:
食慾不振怎麼辦?(示意圖源:互聯網)
食慾不振怎麼辦?(示意圖源:互聯網)
一、雙棗蓮藕燉排骨
藥材:紅棗、黑棗各10顆。
食材:蓮藕2節(約600克),排骨250克、鹽2小匙。

做法:
1、排骨洗淨,在沸水中汆燙一下,去除血水。
2、將蓮藕沖洗一下,削皮,再切成塊;紅棗、黑棗洗淨,去掉核,備用。
3、將所有的材料放入煮鍋中,加適量的清水至蓋過所有的材料(約6碗水左右),煮沸後轉小火燉煮約40分鐘左右,快起鍋前加入鹽調味即可。

功效:本藥膳的主要功效是健胃消食。蓮藕具有清熱涼血、散瘀止瀉、健脾生肌、開胃消食等功效,可用於治療咳嗽、煩躁口渴、脾虛腹瀉、食慾不振等症狀。

二、四神沙參豬肚湯
藥材:沙參25克,蓮子、新鮮山藥各200克,茯苓、薏仁、芡實各100克。
食材:豬肚1/2個、鹽2小匙。

做法:
1、豬肚洗淨汆燙,切成大塊;芡實、薏仁淘洗乾淨,清水浸泡1小時瀝乾;山藥削皮、洗淨;切塊;蓮子、沙參沖淨。 

2、將除蓮子和山藥外的材料放入鍋中,煮沸後再轉小火燉30分鐘,加入蓮子和山藥,再續燉煮30分鐘,煮熟爛後加鹽調味即可。 

功效:本藥膳適合脾胃不好的人,常服可以適當地改善體質、增加食慾。豬肚具有補虛損、健脾胃的良好功效,可以補充體力,改善消化功能◆

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