![哪些人群不宜吃月饼?](https://image.sggp.org.vn/w1000/Uploaded/2025/bwvvopqi/2024_09_06/banh-trung-thu-1767.jpg)
患有糖尿病、心臟病、脑血管疾病以及有皮肤问题的人不宜过多食用月饼。月饼含有大量的热量、糖和脂肪。如果月饼中有蛋黄,食用后产生的胆固醇量也会增加。因此,有些人在中秋节期间不宜吃或限制吃月饼。
月饼依成分分为两种。其中一种脂肪和糖含量极高,例如双黄月饼或莲蓉月饼。另一种是低胆固醇但高糖的月饼,如五谷月饼、豆沙饼等。
第一种不宜吃月饼的人是糖尿病患者,因为现在的月饼制品多以面粉、豆类、猪油为原材料。吃得过多会导致血糖水平迅速升高,加重糖尿病患者的糖代谢紊乱。最好是限制吃。未确诊的糖尿病患者如果吃月饼,也可能增加恶化的风险。
十二指肠炎、胃炎患者也需要限制吃月饼。月饼会使胃分泌大量的酸,强烈且持续地刺激溃疡面,使病情加重。
患有心脑血管疾病的人不适合吃月饼。月饼中的糖和油含量会增加血液黏度,增加心臟负担,对患者的复健过程带来风险。
患有脂溢性皮肤炎和痤疮的人应限制吃。研究表明,摄取过多的糖和脂肪会使皮肤问题恶化。吃太多月饼或所有油腻的产品会增加皮脂分泌,增加病情。
有肝病的人不宜吃月饼,因为它比较干。另外,下食道和胃静脉不好的患者,吃月饼很容易导致下食道破裂出血。
如果仍然决定吃月饼,专家建议减少米饭和脂肪的摄取量,以平衡日常营养饮食。高血脂的人要特别注意月饼中的咸蛋黄,因为它们会增加胆固醇。正常情况下,每日胆固醇摄取量不应超过400毫克。一个蛋黄约含600至1500毫克。大多数月饼的热量都很高,这会影响超重或肥胖者的健康。进行对比,一碗米饭大约含有272卡路里的热量,而一个单黄小月饼的热量则高达250卡路里。一个标准400克月饼含有500卡路里的热量,相当于两碗饭。
儿童如何健康吃月饼?
对于儿童来说,血糖突然升高可能会诱发健康问题,尤其是患有糖尿病的儿童。此外,糖会刺激味蕾,让孩子很快产生饱腹感,并减少对其他食物的渴望。餐前吃太多月饼会导致孩子不愿吃饭,久而久之造成营养不良。特别是,糖会黏在牙齿上,创造条件使细菌生长,有蛀牙的风险。
月饼不仅富含能量,还存在许多潜在的食品安全隐患。使用多种成分,加上不卫生的生产过程,可能导致细菌、黴菌感染和胃肠道疾病。
为了确保孩子的健康,吃月饼应控制在少量,并且在主餐后优先选择低糖、低脂肪、来源明确的产品。月饼应该在早上或中午吃,让身体有足够的时间消化,晚上避免吃月饼,尤其是睡前。吃完月饼后,应彻底漱口,清除碎屑以防止蛀牙◆