该项目的成员是来自阮必成大学、资源与环境大学的大学生小组,包括:武友光维(组长)、杜荣棠、阮德明、文友达与黎鸿福。
据武友光维,目前种植鲍鱼菇的主要原料是日益欠缺与昂贵的木屑,替代原料的需求迫在眉睫。为了解决上述问题,该小组决定研究使用制药公司的药渣作为种植鲍鱼菇的替代原料。
此外,目前关于改善健康的产品备受关注,要有提高消费者健康产品与提高鲍鱼菇的价值,该小组已采用循环经济技术,利用中医药厂的药渣为主要原料进行种植鲍鱼菇。
阿维说:“这个构思的特点是,鲍鱼菇将在含有抗炎、增强免疫力与降低胆固醇等活性成分的草药上生长。可循环应用的模型,种出鲍鱼菇将具有类似功能。收获鲍鱼菇后的种苗将被处理成微生物、有机肥料。”
为了种出鲍鱼菇,该小组已进行一个多个阶段的技术过程。首先,将药渣运至种菇场进行初步处理。接下来,该小组将培育原料包装入袋,同时高温蒸汽消毒,以利用药渣生产蘑菇种苗包装袋。从而,该小组将移植培育菌丝约25天至1个月,并在蘑菇种苗袋浇水;最后将收获到草药鲍鱼菇产品。
迄今,武友光维的小组已为许多蘑菇农场提供药渣菇种苗,并为前江省与槟椥省的农民提供肥料。至于鲍鱼菇产品已在销售网站、社交网平台大量销售。
此外,为了成功种植鲍鱼菇,该小组已采用封闭式种植技术进行数字化转型,配备的设备包括:药渣碾碎机、消毒高温蒸汽机、通风与喷雾系统以及鲍鱼菇种苗包装机。
光维说:“帮助鲍鱼菇生长的关键因素是营养、酸碱值(pH)、温度与光照条件。从而,将物联网(IoT)集成到种植技术中,有助于严谨监察鲍鱼菇生长环境。该系统已有配备单独的传感器,以采取正确、最准确的参数。”
阮必成大学技术应用与可持续发展研究院专员陈成硕士认定该小组产品时表示,该项目具有高度环保性并可持续迈进发展。有助于药渣转为鲍鱼菇的保存与转化药用成分的多糖与皂苷具有抗炎、增强免疫力和降低胆固醇作用。
陈成硕士认为,“这是使用草药种植蘑菇具有新构思的项目,这不仅带来了更高的营养,而提升鲍鱼菇的价值◆