澳大利亞悉尼韋斯特米德醫學研究所和悉尼大學的研究人員近日在《美國臨床營養學雜誌》上發表的論文說，他們對2000多名50歲以上澳大利亞人的跟蹤研究顯示，每天至少吃一個橙子的人在15年後患老年性黃斑變性的風險可降低60%以上，即使每週吃一個橙子也有助於降低風險。
首席研究員、悉尼大學教授巴米妮‧戈皮納特說，數據顯示，橙子中的類黃酮似乎有助於預防眼疾。
迄今，大多數研究關注的是維生素C、維生素E和維生素A等普通營養素對眼睛的影響。而戈皮納特說，他們的研究重點是類黃酮和黃斑變性之間的關係。類黃酮具有抗氧化和抗炎作用，在幾乎所有的水果和蔬菜中都存在。但數據顯示，在含有類黃酮的常見食品中，只有橙子與降低患老年性黃斑變性風險有關聯。目前尚不清楚其中原因。研究人員同時強調，常吃橙子與患老年性黃斑變性風險降低有關，並不意味著吃橙子能完全預防這種眼疾◆
