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渴望提升芹耶食盐价值

为了这个愿望,位于芹耶县盛安乡禅连邑的禅连玉龙盐生产单位业主阮氏白雪不断思考、寻找发展方向并启动了“芹耶草药盐”项目。
9月13日至15日,在槟椥省举办的南部女性Ocop创业产品展销会上推介“芹耶草药盐”
9月13日至15日,在槟椥省举办的南部女性Ocop创业产品展销会上推介“芹耶草药盐”

  该项目在2023年南部“妇女创业,发挥本土资源”竞赛决赛中荣获二等奖,是本市唯一项目进入2023年“妇女创业,发挥本土资源”全国竞赛总决赛。

为游客增添体验

  来到禅连岛邑的游客难以拒绝体验伍雪民户的服务,参观这个地方的理由有很多。第一、伍雪民户提供服务的地方位置相当美丽,有一个宽敞、凉爽的庭园空间,得到精心投资和照料。游客坐在竹藤椅上放眼望去,盐田一望无际,会充分感受到盐农的艰苦生活。第二、来到伍雪民户,游客将有机会体验“放松足浴”服务。可以说,除了饮食及住宿之外,这是禅连岛社群旅游服务链中的唯一休闲服务。此外,游客还可以选购盐制品作为手信带回去送亲。

  向游客提供独特体验的人就是阮氏白雪。籍贯同奈省的她原是一名美发师,自从嫁到禅连岛之后,她的生活就与盐粒结下了不解之缘。与当地人一样,制盐只为了向商贩供应生盐。如今,整个芹耶县的盐田占地逾1542公顷,产量达8万7527吨。单是禅连邑,获规划的盐田面积达约80公顷,80%民户以制盐为生。然而,这份工作很辛苦,盐价随着天气变化无常而动荡,导致盐农的生活不稳定。此外,制盐工作辛苦,故许多40岁以上的妇女无力承担。长达6个月的雨季,盐农都失业了。担心盐业会逐渐埋没,阮氏白雪不断思考,设法为盐粒寻找销路,给盐农创造更多的就业机会。她说:“如果我们能以多种产品来提升盐价值,不仅可以为姐妹们解决就业,改善盐农的生活,而且还可以弘扬和保存我们祖先的传统职业。”

阮氏白雪向参观者介绍“芹耶草药盐”。

阮氏白雪向参观者介绍“芹耶草药盐”。

  上述想法一直激励着她。 2019年,工作团到禅连邑调查并打造社群旅游模式时,她向专家们提出问题,提升盐价值的想法更加明确:“来到禅连岛的游客可体验什么服务,能购买什么东西送给亲友?如果不懂得利用当地的原材料,就很难发展社群旅游。”这个想法让她和家人开始尝试制作辣椒盐和胡椒盐。后来,他们将食盐升级为保健品,那是草药盐。新冠肺炎疫情停止了一切计划。 2022年底,市旅游厅在禅连岛成立社群旅游服务贸易合作社,她大胆地着手实施自己的构想。禅连玉龙盐生产单位就此成立。

提升食盐价值并走出国门

  目前,“芹耶草药盐”市场瞄准生态区游客群,以及关注足部排毒、在家放松休闲、水疗、主动保健等客人。她透露,自年初至今,禅连社群旅游目的地的迎接近1500名游客体验并购买了近2000袋草药盐。体验后,平均有逾50%游客会因公认产品功效和止痛效果而购买,方便日常使用及作为送给亲人的礼物。该产品给生产单位带来的利润超过30%,同时给10名姐妹解决就业。这一结果让她对上述计划的成功充满信心。然而,她的成功之路会艰难。如今最大的困难是产品运输费昂贵,更何况邮票、罐子、包装的成本也相当高。

  为了让产品走得更远,让更多人知道,她决定将这个计划参加“妇女创业,发挥本土资源”竞赛。她希望这是推介品牌的良机,把产品运到全国各个食盐生产省、市,从而提升国产盐价值,肯定了越南盐在世界上的地位。她认为,芹耶盐和药材的结合创造了一种很受消费者喜爱的足浴盐,取代向来使用的食盐。

  她信心地说:“未来期间,芹耶县将成为生态旅游城市,地方产品将吸引国内外游客。如果得到技术、机械设备的辅助,我们将生产更多优质产品,使盐粒日益可持续发展。”我们希望,“芹耶草药盐”进入2023年“妇女创业,发挥本土资源”全国竞赛总决赛将是芹耶县盐粒走得更长更远的开始◆

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