1、雞蛋花：雞蛋花是嶺南民間常用的清熱祛濕藥，又稱緬梔子、蛋黃花等，其花初色白後黃，入藥乾品是黑色的； 味甘，微苦，性涼；常用於感冒，濕熱腹痛、腹瀉痢疾等，除清利濕熱外，還可解表，防中暑。
圖為扁豆花。（圖源：互聯網）
2、扁豆花：扁豆花是白扁豆的花，芳香醒脾，能祛解暑濕。鮮花選芳香色白大朵的，色黑變壞的不可用。其味甘平，在孩子感冒初期或感受到暑濕時用效果好，用量一般一次7.5至15克。
圖為茉莉花。（圖源：互聯網）
3、茉莉花：茉莉花是疏肝養肝的良藥，可解鬱結，鮮花或乾花都可以用。其味辛甘，稍溫，體虛外感風寒者可用，但火熱內盛、燥結便秘者慎用。
圖為葛花。（圖源：互聯網）
4、葛花：葛根的花，具有解表清熱的功效，能升散濕熱，可緩解頸項強痛，也有助解酒止熱嘔。
圖為玫瑰花。（圖源：互聯網）
5、玫瑰花：玫瑰花用來泡茶性質溫和，男女皆宜，其芳香可助緩解女性生理期痛經、乳房脹痛等不適，也有助緩和情緒、平衡內分泌。玫瑰花的食用方法比較多，如雲南的玫瑰花餅，還有玫瑰花茶、玫瑰花露、玫瑰花膏等。
圖為牡丹花。（圖源：互聯網）
6、牡丹：自古人們就將雍容華貴的牡丹比作國色天香的“美女”。
入藥部分：牡丹乾燥根皮，稱為丹皮；有清熱涼血、活血散瘀的功效。不同的花色，其根皮功效也稍有側重，如《本草綱目》所記：赤花者利，白花者補。
圖為芍藥花。（圖源：互聯網）
7、芍藥：芍藥花形嫵媚，花色艷麗。
入藥部分：主要是芍藥的根，白花芍藥根為白芍，赤花芍藥根為赤芍。白芍赤芍雖只差一字，但功效各有側重，白芍重養，養肝養血，緩中止痛，養陰收汗；赤芍則重清，清熱涼血，活血祛瘀，因此臨床應用有所不同，食療中有分開用的，也有聯用的。
圖為百合花。（圖源：互聯網）
8、百合：百合花種類繁多，形態典雅大方，清香宜人。
入藥部分：百合的鱗莖，入藥常為乾品，鮮品用量需加；具有潤肺止咳、清心安神的作用，用於調治燥熱傷肺或陰虛咳嗽、咯血，虛煩失眠的人群也適合。
圖為石斛花。（圖源：互聯網）
9、石斛：入藥部分：為蘭科植物金釵石斛、美花石斛、鐵皮石斛、束花石斛、馬鞭石斛的莖，以鐵皮石斛為佳；具有益胃生津、滋陰清熱的功效◆
