酒精中毒人數日增
甲醇（methanol）是工業酒精的主要成份之一。人若攝入甲醇5至10毫升就可引起中毒，30毫升可致死。甲醇對人體的毒作用主要特徵是以中樞神經系統損傷、眼部損傷及代謝性酸中毒為主，一般於口服後8-36小時發病，表現為頭痛、頭暈、乏力、步態不穩、嗜睡等。重者有意識朦朧、瞻妄、癲癇樣抽搐、昏迷進而死亡等。
經常要給重症酒精中毒者急救和治療，甚至還目睹不少病人因此喪命，河內白梅醫院臨床毒物科中心主任阮中源醫生指出，近幾年來，酒精中毒病例有增加的趨勢。幾乎到醫院急救的這類病人都是酗酒無度和就醫太遲，甲醇中毒症狀相當嚴重。通過跟進治療過程的觀察，引致酒精中毒最普遍的是一些無商標、來源不明的白酒，使用工業用酒精生產的假酒。值得注意的是，啤酒和傳統的用五穀雜糧釀製的酒尚未出現中毒病例。
與此同時，食品安全局的統計資料顯示，在過去5年，全國有28起酒精中毒病例，193人中毒，其中有179人就醫和34人死亡。酒精中毒的死亡率比其他與飲食相關的中毒情況高出很多倍。單就2017年，全國的酒精中毒個案劇增，尤其是因飲用有甲醇的酒共10起119人中毒，115人要送院搶救。據食品安全局副局長阮雄隆告知，通過跟進觀察，因酒精中毒死亡人數高發期在每年2到4月間，亦即是農曆新年前後這段時間。過去5年來，每年這段時間，酒精中毒病例比其他月份增加40到50％。
因此，專家忠告說：大家在使用酒類製品時要隨時提高警覺，不要隨便飲用來源不明的酒、飲酒不要過量、喝酒前先聞聞及小口品嚐味道，有任何異味則不要喝、喝酒後有任何與以前不同的感覺及異狀，即立刻就醫等，當可將甲醇的傷害減到最低。
質檢工作不到位
目前，全國有328家規模相當的製酒廠，年產量為3億6000 萬公升；有320家小規模、年產量約100萬公升以下的酒廠，此外，還有一些家庭式的小作坊。到了2025年，全國的工業生產酒產量估計可能達到4億4000萬公升。
據食品安全局稱，通過對酒精中毒個案的分析顯示，添加了工業用酒精甲醇的白酒是引致中毒的首要原因（在因喝酒死亡人數比率中居半），其次是一些用帶毒素的野生植物、動物、菱角來泡的酒等。令人擔心的是，因飲用添加甲醇的酒中毒的情況有增加的趨勢，而醫院卻尚未有解毒的藥。酗酒不但帶來如中毒或死亡等沉重的後果，且還是多起交通事故、打架鬥毆、兇殺、強姦等的肇事原因，而且還會引發60多種病症。
食品安全局局長阮青豐認為，酒精中毒個案日增的原因是市場上還存在品質有問題、有添加高濃度甲醇的酒，假酒等等。這其中除了廠商為了牟利而膽敢違法挺而走險之外，還因為消費者的警覺性意識尚有限制，政府在這方面的管理工作尚存在困難。環境警察局某位代表亦認為，過去期間，在多個地方的酒類生產經營活動違犯食品安全規定的情況演變複雜。主要原因是有一些人在酒中添加了比限定濃度高出很多倍的甲醇濃度來出售， 與此同時，有關部門對酒類飲品質量的檢查、監管工作尚有限制。
有鑑於此，衛生部阮氏金進部長指出，該部正在編撰酒類、啤酒危害防護法，並預算在今年6月上呈政府之後將提交國會。同時，衛生部將提議增加酒及啤酒稅收和提議工商部門增強對酒類產品和工業酒精原料的根源管理。尤其是趕緊作出在工業酒精中添加顏色 指示劑的規定。阮中源醫生稱，如果工業酒精有添加顏色指示劑，那麼生產假酒的人不可以用工業酒精來造假，因為從顏色來看消費者會發覺這是假酒◆
