想买就有
几年前，中国月饼获本市第六郡平西街市的商贩公开地出售，以让客户容易选择，但今年，商贩仅在客户要求时才拿出来。
在B.N.摊档，当我们要求想购买中国月饼时，摊主表示，目前有咸蛋流心千层烧饼，但仅以2.5公斤一箱装批发出售（45个），每箱25万元，没有零售。摊主解释：“几年前，她公开出售被罚款，所以今年不再这样做了。你想买我就拿出一整箱而不能拿散装让你看。”
她再说，不少人喜欢这种月饼是因为它的甜味适中，外皮如朥饼一样酥脆，内层像新鲜麻糬一样柔韧（日本饼类），第三层如越南奶黄蛋糕，然后最后是咸蛋金沙馅。每天，她到向各省出售几箱。
在Đ.T摊档，售货员表示该摊档仅有Liuxinxu女郎型咸蛋流心千层月饼（这个街市的商贩称为女郎月饼），一盒6个5万元（每个重55克）。我们说想买其他种类，售货员与摊主交流后再拿出两种月饼，叫做lava脆流蛋Bibizan和Bibizan月饼，每种每盒12个价值７万元（每个45克）。她说，所有均是中国台湾货，使用期限是90日。因为获得客户的喜爱，所以每种仅有几盒。我们仔细的观看，但是产品没有副标签。
在脸书社交网上，不少个人出售各种类似在平西街市所出售的商品，但是价格更高。比如，Bibizan月饼的价格是每盒12万元。因为市场有需求，在本市与河内若干饼商也有出售这种商品。
使用期限容易更改
当拜托一名华人企业翻译在平西街市各摊档所出售的产品标签资讯时，我们看见资讯比较充份。例如女郎型饼盒，生产商是在中国南宁市的Foodsc广西南平。生产商劝告人们不使用过期产品，产品不适用于对蛋和奶有过敏的人。 Bibizan月饼也清楚写明标准号码、食物许可编号、负责任单位、管理单位在福建省泉州市；生产商也劝告人们仅使用还有期限的产品，同时在包装上仔细列明各种添加剂，如：食用色素、酸化剂、碳酸钾、苹果酸、柠檬酸、碳酸钾等等。
在平西街市N.摊档档主T.姐表示，中国月饼经常在包装上印上“使用期限是45日、90日或１年”，而生产日期获写为“看在包装上” 。因此，各仲介人、经销商可以更改生产日期，以让产品还有使用期限。
实际上，在包装上所印刷的生产日期所使用的墨质与印着其他资讯的墨质是不一样的。 T.姐称，中国月饼是新鲜月饼，所以使用期限很短，所以当到使用期限时，各公司将删除旧的生产日期，再印上新的生产日期。例如，我们于９月７日购买一盒女郎型月饼，生产商写明使用期限是45日，在盒上所印着的生产日期是７月27日，那么使用期限仅到９月12日。
T.姐说： “若干经营中国月饼的仲介人包销产品，若卖不完，他们会回收，更改生产日期然后继续出售。此前，我曾经卖过，后来看见他们更改生产日期，所以我停止经营这种月饼，因为良心不允许我这样做。”
阮维盛副教授、博士（生物学院、食品工艺、河内百科大学）表示，若经营者知道更改生产日期一事而仍然出售是违反法律。当写上使用期限时，生产商已研究有关产品质量、毒素（隐藏指标），如微生物的动态毒素，产品中金属的静态毒素。因为有微生物和毒素，所以任何一种产品也很快会变质，导致有馊味、发霉。
市食品营养协会副主席潘世同博士表示，世界卫生组织（ＷＨＯ）已确定，制作饼类的各种原料，如：奶、五谷、干水果、各种坚果类、调味料等均很容易长霉菌、氧化和变质。因为越南气候常年湿热而不如中国凉爽，这些原材料也更容易变质。食用这种过期的饼类很容易发生腹泻、呕吐、甚至是急性中毒，如伤害肝脏、ＡＤＮ损伤◆ 清 华
“职能机关必须检查、防止使用、出售更改产品生产日期情况，因为此行为对消费者的健康造成危害。”
阮维盛副教授、博士
