“喜鵲鳴春”使用鶵鴨燒烤，鴨皮酥脆，越嚼越香，令人回味無窮。特別是這道菜非常講究烹製技巧，處理不當則會有騷味，該道菜由文華大酒樓名廚烹飪，美味絕佳。據悉，除了上述新菜之外，該酒樓還推出“文華棍豬”、“鮑羅萬有”、“紅燒蟹拑大鮑魚”等獨具特色的美食為食客服務◆
文華大酒樓推出迎春特色菜餚
〔本報消息〕值2021辛丑年春節來臨，為了滿足顧客年底尾牙宴與迎新春的需求，由華人企業家黃世樂主理的文華大酒樓最近推出“喜鵲鳴春”(又稱紅燒BB鴨)新菜餚。
