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2024最佳饮食法出炉

《美国新闻与世界报导》每年针对Best Diet项目,从众多饮食法中进行分析,从饮食对心脏健康程度、长期减重效果、饮食实施的难易度、食物营养全面性等来做评估。 今年从多达30种饮食法分析,并公布最佳饮食排行与去年最佳饮食排行无太大差异,其中“地中海饮食法”再度蝉联冠军。

2024最佳饮食法出炉

地中海饮食法连续7年夺冠

  已蝉联多年冠军的地中海饮食法好处多多,其中被大众所知的好处包含:

  1.可帮助减重。

  2.食材较可以轻易取得。

  3.饮食方式容易遵循,并且较能持续执行。

  4.能维持心血管健康。

  5.降低罹患第二型糖尿病的风险。

地中海饮食怎么吃?

  营养师表示,地中海饮食以蔬果、谷物、豆制品为主。 注重营养丰富的水果、蔬菜、全谷物、坚果、种子和优质脂肪、每周至少吃2次鱼肉或海鲜,以及适量的乳制品、少量的肉与酒精。

地中海饮食虽源自于希腊、意大利等欧洲部分地区,饮食方式及烹调方式可能跟中国人饮食习惯不同,但是其实外食族也可轻松遵循地中海饮食,主食尽量挑选鱼及搭配大量的蔬菜,烹调方式 应避免油炸、尽量挑选以干煎、烤、清蒸、少油少盐烹炒。

地中海饮食肉类怎么吃?

营养师表示,地中海饮食的鱼类可多摄取富含omega-3之深海鱼,包括鲑鱼、鲭鱼、秋刀鱼等;海鲜可多吃蛤蛎、小卷、虾子、章鱼等低脂海鲜,较不容易 造成热量摄取过多。 至于肉类摄取,白肉每周要摄取两份,红肉则是低于两份,建议摄取白肉为主,包括鸡、鸭、鹅等家禽类肉品,减少红肉与加工肉品的摄取。

地中海饮食能补钙

  除此之外,地中海饮食法在《美国新闻与世界报导》骨骼与关节健康最佳饮食的分类排名,也获得第一名的评比,对于维持骨骼跟关节有相当大的帮助。

地中海饮食的食物对于骨骼、关节保健的重要营养素“钙”含量相当丰富,例如:一片高钙起司的钙含量290毫克、一杯150毫升优格的钙含量150毫克、每100克沙丁鱼含钙184 毫克、绿色蔬菜芥蓝每100克就含238毫克的钙、水果类的无花果每100克含钙363毫克、每100克杏仁片含钙272毫克;其中蔬果所含的维生素C、维生素K、钾 、有机酸以及其他营养物质都具有强化骨骼的作用,还可有助于减缓钙质的流失◆

(据互联网)

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