【药膳糯米饭】
材料：当归15克，北芪15克，枸杞子20克，红枣（去核）6个，桂圆肉15克，糯米150克，乳鸽肉100克，黄酒、生抽、盐和胡椒粉适量。
做法：
1.先把乳鸽肉切小块，加入适量黄酒、生抽、盐和胡椒粉腌制备用。
2.把3个红枣切丝，和5克枸杞一起混入乳鸽中。
3.将剩余药材放入锅内，加入适量开水（加到足够煮饭的水）煮20分钟。再把煮出来的水放入电锅里煮糯米饭，待饭准备熟的前10分钟，把伴好的乳鸽肉一并放在饭上焗熟即可。
专家点评：
糯米味甘、性温，补中益气，健脾养胃。鸽肉味咸性平，有滋肾益气，补血调经的功效。当归味甘性辛温，补血活血，调经润肠。北芪补气养血，红枣益气养血，枸杞滋肾补肝，桂圆肉补心脾，益气血。各物相配，尽显补益气血，健脾滋肾的作用，特别适合气血亏虚，营养不良之人食用。一般人群也适宜服用。
【松鲈炒饭】
材料：松子仁30克，鲈鱼半条，冷饭1碗，青、红、黄椒各1/3只，花生油、料酒、胡椒粉、食盐、白砂糖葱各适量。
做法：
1.松子仁炒熟待用，鲈鱼剥皮起肉切粗粒、用花生油、食盐、胡椒粉、料酒腌10分钟，青、红、黄椒切粒，葱切碎。
2.热油起锅，加入冷饭炒好盛出待用；再下油将鱼肉炒至变色后盛出；入青、红、黄椒快速翻炒，依次加饭、鱼肉、松子仁翻炒，加食盐、白砂糖少许，炒匀即可上碟，撒上葱花，即可。
专家点评：
鲈鱼、松子仁同为秋冬时令美味。 《随息居饮食谱》载松子仁“甘平。润燥，补气充饥，养液息风，耐饥温胃，通肠辟浊，下气香身，最益老人。果中仙品，宜料宜馅，服食所珍”，搭配鲜嫩爽滑的鲈鱼，炒一碟色香味俱全的时令美味，为家中长者献上您的关怀◆ （据互联网）
