15種乾淨果蔬

非營利組織“環境工作組織”(EWG)最近公佈年度乾淨(Clean)和骯髒(dirty)作物清單。這是EWG每年根據美國農業部(USDA)和食品藥品監督管理署(FDA)公佈的資料,整理出美國農藥殘留量最多和最少的果蔬。

(示意圖源:互聯網)

(示意圖源:互聯網)

15種乾淨果蔬少農藥殘留

美國非營利環保組織(EWG)公佈2022年農藥殘留較少的乾淨果蔬為:酪梨、甜玉米、菠蘿、洋蔥、木瓜、冷凍碗豆、蘆筍、香瓜、奇異果、高麗菜、蘑菇、哈密瓜、芒果、西瓜、番薯。

根據EWG對美國農業部最新數據的分析,這15種最乾淨的農作物,近70%樣品沒有檢測到有農藥殘留,其中有2種或多種農藥殘留者不到5%。 營養師表示,從營養分類來看,酪梨屬油脂類,甜玉米和番薯屬全穀雜糧類。但營養師也強調,不論蔬果是在乾淨或骯髒的排名內,是否帶皮帶殼吃,食用或烹調前,都必須以流動清水沖洗根部或果蒂處,且以水漂方式浸泡10至20分鐘,最後再以清水沖洗2至3遍,烹煮蔬菜時將鍋蓋打開,就能有效減少農藥殘留。 

EWG今年總共檢驗了將近4萬5000項果蔬樣本。USDA 研究人員會先清洗和將水果去皮後,再進行檢驗。然而,研究人員還是在超過 70% 的非有機農產品上,驗出了農藥殘留。而且,幾乎所有被驗出有農藥殘留的果蔬,其殘留量都高於政府法規允許範圍。
12種骯髒果蔬草莓連7冠

這次分析的46個項目中,12種骯髒蔬果比其作物受到更多農藥的污染。具體是:草莓、菠菜、羽衣甘藍及芥菜、甜桃、蘋果、葡萄、甜椒及辣椒、櫻桃、桃子、梨子、芹菜、番茄。

營養師指出,12種骯髒果蔬中,草莓連續7年拿下冠軍,羽衣甘藍和芥菜、辣椒及甜椒則是檢測到農藥最多,分別為103種和101種農藥◆ 

(據互聯網)

相關閱讀

最多點擊

奧密克戎亞型變異株已傳入我國

奧密克戎亞型變異株已傳入我國

〔本報消息〕衛生部衛生防疫局長潘仲麟教授、博士今(27)日下午在衛生部舉行2022年醫療資訊報告會晤時表示,新冠肺炎奧密克戎亞型變異毒株BA.5已入侵越南,可能超越正在我國佔優勢的舊奧密克戎亞型變異毒株BA.2。

健康-飲食

9大食物加速脂肪代謝幫助減肥

吃對食物可以讓你在減重之路更進一步!夏天到了,許多民眾都有瘦身的需求,除了少吃、多運動外,其實也可以透過食物攝取幫助脂肪代謝、減少脂肪堆積。營養師表示,像是白蘿蔔、碗豆、糙米、海帶、葡萄柚、綠茶、苦瓜、花椰菜等9種食物,都是可以幫助減重的原型食物。雖然這些食物可以有助於減重,但也應該保持適量攝取原則,不要貪心一次吃下太多。

合理午睡能使人更快樂

經過了一個上午的忙碌,很多人都有午睡的習慣,希望這樣能為自己“充充電”,還有人說:“中午不睡,下午崩潰”。其實,適當午睡的確好處多多,它不僅有助於消除疲勞、恢復精力,而且還可能使人更快樂。

更年期調養有五方

更年期本應是一個正常的生理時期,但由於這個階段女性體內雌激素大幅衰減,會出現喜怒無常、脾氣暴躁、潮熱多汗、心悸失眠等問題,身心健康及人際關係大受影響,嚴重者不適症狀可持續10餘年,嚴重困擾生活。要想緩解更年期導致的不適,不妨試試下面5種方法。

老歎氣,傷肝耗氣血

生活中,很多人都有“長吁短歎”的習慣,有些是因為繁忙的工作壓得喘不過氣,有些則是習慣性的“歎上一口”。從中醫理論來說,這種表像背後可能隱藏健康問題。

醫療成果

測血壓7種錯誤

美國心臟協會在官網發佈文章,總結了血壓測量時可能導致讀數偏高的7種錯誤,一起來看看。

非血緣造血幹細胞成功移植

〔本報消息〕昨(16)日,市輸血與血液學醫院公佈已成功進行我國首例非血緣的以外圍血液造血幹細胞移植手術。

大水鑊醫院展開機器人手術系統

〔本報消息〕昨(23)日,本市大水鑊醫院已展開機器人手術系統,成為全國第3家展開上述系統的醫院。大水鑊醫院的機器人手術系統為美國製造的現代設備,經費為710億元,取自本市刺激需求貸款。

新抗體可攻擊 99% 愛滋病種

綜合報導,美國國家衛生研究所(NIH)和製藥大廠賽諾菲(Sanofi)合作發展出一種新的抗體,可以對抗99%種愛滋病病種、防止病患受到感染 ,這個抗體已在猴子身上試驗成功,明年將開始在人體上進行測試。