春天養肝喝點烏雞湯

春天,一些人會在凌晨1至3時左右醒來,再也無法入睡,這是由於春天萬物生長,人的氣血由內往外發散,肝陰不足導致的。所以,春天需要養肝、補肝。

春天養肝喝點烏雞湯。(示意圖源:互聯網)

春天養肝喝點烏雞湯。(示意圖源:互聯網)

這裏推薦一款烏雞湯,熬湯時用到烏雞白鳳丸,這可不是黑暗料理哦,對春天因肝血虛而疲勞、睡眠受擾、煩躁的朋友很有好處。

烏雞是黑色的,黑色在五行中屬水,古人認為烏雞性屬陰,可以用來補血益陰。中醫學家樊正倫說,春天,可以多少吃點烏雞白鳳丸,無論男女。女性以血為主,烏雞白鳳丸用的量要多一些。男性肝陰不足時,容易出現疲勞、睏乏,這時同樣可以吃點烏雞白鳳丸。烏雞白鳳丸直接吃,是最基礎的吃法,是吃藥,用它煲烏雞湯,就是好喝的藥膳湯了。

材料:烏雞半隻、烏雞白鳳丸1丸(約12克)

做法:
1. 雞洗淨去皮,斬大塊。放1200毫升水,入湯鍋大火煲開後轉小火,煲約40分鐘;
2. 最後20分鐘,加入烏雞白鳳丸,繼續煲15分鐘剩兩碗水,即可。
3. 出鍋加少許鹽調味。
成品有濃郁的湯色,沒想到還挺好喝。雞湯一濃就香了,沒有中藥的怪味道。喝下去很順,脾胃的接受度比生吞丸子友善多了。熬出來兩碗湯,中午一碗,晚上一碗即可◆

相關閱讀

最多點擊

豬蹄長期吃真能補充膠原蛋白?

豬蹄長期吃真能補充膠原蛋白?

在我們的生活中,有不少人都喜歡吃豬蹄,有的人覺得豬蹄口感好所以喜愛吃,但是有的人就覺得吃豬蹄可以補充膠原蛋白,能夠美容,所以豬蹄深受愛美女性的歡迎。但事實上,吃豬蹄並不能美容,無法補充膠原蛋白。我們皮膚中的膠原蛋白含量會隨著年齡的增加而降低,當皮膚缺乏膠原蛋白時,就會開始出現皺紋、乾燥、鬆弛等。豬蹄中確實含有一些膠原蛋白,不過也是少量的,通常只存在豬蹄的表皮層,在表皮之下幾乎都是脂肪。

醫療成果

測血壓7種錯誤

美國心臟協會在官網發佈文章,總結了血壓測量時可能導致讀數偏高的7種錯誤,一起來看看。

非血緣造血幹細胞成功移植

〔本報消息〕昨(16)日,市輸血與血液學醫院公佈已成功進行我國首例非血緣的以外圍血液造血幹細胞移植手術。

大水鑊醫院展開機器人手術系統

〔本報消息〕昨(23)日,本市大水鑊醫院已展開機器人手術系統,成為全國第3家展開上述系統的醫院。大水鑊醫院的機器人手術系統為美國製造的現代設備,經費為710億元,取自本市刺激需求貸款。

新抗體可攻擊 99% 愛滋病種

綜合報導,美國國家衛生研究所(NIH)和製藥大廠賽諾菲(Sanofi)合作發展出一種新的抗體,可以對抗99%種愛滋病病種、防止病患受到感染 ,這個抗體已在猴子身上試驗成功,明年將開始在人體上進行測試。