綠茶水果壽司做法

綠茶是非常健康的食品,把它添加到壽司裡會有股淡淡的茶香,再搭配香甜可口的時令水果,吃起來非常清新爽口。

綠茶水果壽司做法

材料:大米1碗、海苔1張、綠茶粉2克、水果隨意、白醋75毫升、白糖45克、鹽15克、芥末、醬油適量

做法:
1.大米洗乾淨後用水浸泡半個小時再放電鍋煮熟,煮熟後不要急著打開蓋子,燜15分鐘再開,米飯會更軟糯;

2.將白醋、白糖、綠茶粉和鹽混合成綠茶壽司醋,趁米飯還熱時拌入適量的壽司醋,並用飯勺翻拌均勻,待米飯冷卻後使用;

3.雞蛋磕入碗中攪散後入鍋煎成厚片,可折疊煎即成厚片狀;

4.將冷卻後的蛋餅切成長條,火龍果和獼猴桃去皮後切長條;

5.洗淨雙手,將海苔光滑的一面朝下鋪在竹簾上,在上面均勻地鋪上一層壽司飯,前端留出1釐米的空白,將雞蛋和水果條碼放在上面,捲成壽司卷,用刀切成小段即可。

食用時可根據口味佐以芥末和醬油◆

(據互聯網)

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