雞冠紅燒。一般而言，人們不會單獨將雞冠製成一盤菜，但也不用特地在烹飪時將其去除。無論是紅燒，還是傳統的燉雞，雞冠都值得一嘗。
雞脖鹵、烤都可以。雞脖主要是小節骨頭，肉雖然不多，卻十分筋道，被很多人青睞。滷雞脖比較多，燒烤也行，但含鹽量較高，最好少吃。
雞翅慢火燒。紅燒雞翅是大人小孩都比較喜歡的一道菜，其實，雞翅烤、蒸、燉皆可。慢火燒煮的方式比較好，雞翅內含有的膠原蛋白以慢火燒煮能更充分地溶化。
雞胸肉拌沙拉。雞胸肉的肉質滑嫩，蛋白質含量豐富，脂肪含量和熱量又相對較低，控制體重的人士都喜歡吃。水煮之後切絲兒拌沙拉、溜雞片兒等都是烹飪雞胸肉的好方法。
雞腿肉炒著吃。雞腿肉比較有彈性，可以炒著吃，做成炒雞丁、炒雞球、炒雞柳。炸雞腿也是非常好吃的一種做法，不過食用過多油炸食品會對健康造成一定危害，最好不要吃太多。另外，雞腿肉和雞皮混在一起剁餡，包出的餃子和餛飩也十分美味。
滷製或醬製雞爪。除了泡椒鳳爪外，雞爪也適合滷製或者醬製，不僅脆嫩可口，還能補充膠原蛋白。
雞雜做法多樣。雞雜因為口感豐富、營養全面，受到很多人的喜愛。不同的內臟，吃法也不一樣。雞心可以爆炒；雞肝可以做滷水；雞胗適合醬制。不過，在烹飪之前，切記要將內臟反覆清洗乾淨。
民間有傳言說，翅尖毒素較多，不適合食用。其實，目前並沒有相關報告指明翅尖具有毒素。不過，需要提醒的是，雞身上確實有部位是不能吃的。雞肺由於臟器味兒過重，不建議食用；雞屁股是淋巴腺集中、毒素沉澱的地方，最好不要食用◆
